Ako sa vyrába obohatená múka na tortovú samokysnúcu múku?

* 1 šálka obohatenej tortovej múky

* 1 1/2 lyžičky prášku do pečiva

* 1/2 lyžičky soli

Pokyny:

1. V strednej miske zmiešajte obohatenú múku, prášok do pečiva a soľ.

2. Múčnu zmes preložíme do vzduchotesnej nádoby a uložíme na chladné a suché miesto.

3. Ak chcete použiť, odmerajte požadované množstvo samokysnúcej múky a použite ju vo svojom recepte podľa pokynov.

Poznámka:

* Samokysnúca múka nie je taká stabilná pri skladovaní ako obohatená múka na koláče, preto je najlepšie vyrábať ju v malých dávkach a spotrebovať ju do niekoľkých mesiacov.

* Ak nemáte po ruke obohatenú múku na koláče, môžete si vyrobiť aj samokysnúcu múku z univerzálnej múky. Za týmto účelom jednoducho rozšľahajte 1 šálku univerzálnej múky, 1 1/2 lyžičky prášku do pečiva a 1/2 lyžičky soli.