Ako kombinovať múky a mlieka bez hrudiek

Podľa nasledujúcich správnej techniky, ktoré kombinujú múku a mlieko, môžete vytvoriť hladký zmes, ktorá je bez hrudiek. Obaja múky a mlieka slúži ako základ pre prípravu omáčok alebo cesta pre paletu receptov vrátane bielej omáčky, palacinky a ako zahusťovadlo v polievkach a dusených pokrmov. Udržiavanie správnej teploty zložiek pri kombinovaní múku a mlieko bude brániť svoju zmes zo zhlukov a ničí svojich recept.
Čo budete potrebovať
jemné sito
kastróla
Maslo

Spoon
Metla
Pokyny

1. Pretiahnite múku cez jemné sito. To bude dať mu jemnú textúru a zbaviť sa všetkých existujúcich hrudiek.
   

2. Teplo hrniec na miernom ohni. Pridať maslo. Nech je teplo po dobu 1 minúty, až sa roztaví za vzniku hustej kvapaliny. Vezmite panva od zdroja tepla.
   

3. Pridať 1 vrchovatá lyžica hladkej múky. Rozšľaháme múku s rozpusteným maslom. Kontakt s vyhrievaným maslom zabráni múku zo zhlukov.
   

4. Nastavte hrniec späť na miernom ohni. Nalejte do studeného mlieka, trochu na čas, nepretržite šľahanie, až sa dostanete hladké pasty. Studené mlieko a za stáleho miešania sa oddelí škrobová zrna v múke a zabrániť žmolky od tvarovania. Odstráňte hrniec od zdroja tepla. Zmes Použitie podľa potreby vo vašom receptu.