Pečenie s Orange Blossom vody

pomarančový kvet vody, tiež známy ako pomarančový kvet voda, je jasné, aromatická kvapalina destilovaný z čerstvých bitter-oranžovej alebo Seville oranžové kvety. To bolo široko používaným prísada v marockej, Stredného východu a stredomorskej kuchyne. Doplňuje veľa chutí, ako sú mandle a vanilky a môže byť použitý pre pridanie arómu do rôznych lahodných pečiva. Poznámka opatrne, ako trochu ide dlhú cestu - jej chuť, môže byť celkom silný takže len pár kvapiek je všetko, čo potrebujete, aby vaše vylúhovať misky s podstatou
Nákup a Making Your Own

Orange kvet voda je k dispozícii na kúpu na špeciálnych obchodoch s potravinami a on-line. Môžete tiež zvyčajne nájsť tento produkt v Stredného východu, severnej Afriky alebo európskom štýle obchodov s potravinami. Ak nie ste schopní nájsť to, môžete tiež vytvoriť svoj vlastný, aj keď vôňa a chuť môže byť jemnejšie ako kupovaný kvetín vody. Budete potrebovať oranžové kvety z oranžovej Seville alebo bitter-pomarančovníka. Používajte iba lístky, ktoré sú bez chemických látok a pesticídov. Opláchnite kvety odstrániť všetky nečistoty a nečistoty. Pomocou malty a paličkou, brúsiť kvety k uvoľneniu ich olej a umožní okvetné lístky k odpočinku niekoľko hodín. Umiestnite lístkov do sterilnej sklenenej nádoby a len kryt s destilovanou vodou. Umiestnite nádobu na priamom slnku a nechal sedieť na pár týždňov. Môžete skontrolovať plátky pre vôňu, a ak zistíte, že je príliš slabý, môžete sa nechať sedieť týždeň dlhšie. Akonáhle sú pripravení, kmeň kvapalinu do menšieho z číreho skla jar a miesto v chladnom a tmavom mieste alebo v chladničke, kým nie ste pripravení na použitie .:
Raňajky

  • Vo Francúzsku, eau de fleur d'Oranger sa pridá k chuti palaciniek. Pred varením Zmiešajte pár kvapiek do vašej cesta. Koláčiky, rýchly chlieb zvyčajne jeden s maslom a džemom, môže byť rozšírený s oranžovou kvetinou vodou, a to najmä v prípade, podávané s jahodovým želé alebo pomarančovou marmeládou. Oranžový kvet voda môže byť tiež pridaná do muffin zmesi pridať mierny citrusovú vôňu a chuť. Môžete kombinovať lyžičku vody do javorového sirupu pridať dekadentnej dotyk na vaše placky.
    Cookies

  • Vďaka svojej bohatej citrusovou vôňou a silnou pomarančovou príchuťou, oranžovej kvetina voda dodáva príjemnú chuť cookies. Vo Francúzsku, to je používané k chuti jemnej Madeleines. Zmiešajte lyžičku Orange Blossom vody do pečiva cesta vylúhovať cookies s kvetinovou vôňou a príchuťou pomaranča. Pavlovas, delikátna meringue cookie vytvorené v Austrálii, sú krásne posilnená pridaním niekoľkých kvapiek tohto pomarančových kvetov destiláciu. Oranžovej pary kvetina vodné lahodne s mandľami, takže pár kvapiek pridaný do mandľovou cookie mix by byť vzrušujúce kombináciu chuť.
    Pečivo a Pie

  • Orange kvet voda používa ako prísada do arabskej verzii baklava. Tento základný voda sa zmieša do cukrového sirupu, ktorý sa preleje cez matice injekčnej pečiva na chuť a pridať delikátnu kvetinovú vôňu. Ak vykonávate citrón bary, niekoľko kvapiek vody môžu byť pridané do lemon tvaroh, aby posilnila svoju citrusové chuti. Pridanie Orange Blossom vody do citrón pusinky koláč bude tiež posilniť svoju citrónovú príchuť pri pridávaní subtílne citrusov a kvetinovú vôňu. Tiež skúste to s kokosovým krémom koláč.
    Koláč a chlieb

  • V Mexiku, pomarančový kvet voda sa používa pre chuť slávnostné sladký chlieb nazvaný Pan de Muerto (chlieb mŕtve), ktorý je určený pre Deň mŕtvych osláv. Niekoľko lyžičky môže zmiešať do sladké pečivo a ovocný koláč oživiť pečú dobré. Oranžové páry aj s čokoládovou, takže niekoľko kvapiek tejto vody môžu byť pridané do čokoládovej torty pre dekadentnej variácie. Pound koláče a tvarohový koláč pôjde z bežných na vyriešené, keď je pridaný oranžová voda. To môže tiež byť pridaná do polevy.
    Custard a puding

  • V Taliansku, jemný kvetina voda sa pridáva do ovocných-trumfl panna cotta pre lahodnú chuť variácie. Maroko, niekoľko kvapiek kvet vody sa pridá k príchuť ryžový nákyp. Pridanie oranžovej vodných diel, najmä dobre v chlieb puding, ktorý sa vyznačuje pikantné hrozienka a škoricu. Bohaté krémové puding s karamelom by bolo mimoriadne, keď spárovaná s oranžovou kvetinou vodou. Oranžový kvet voda môže byť tiež zmiešaný do vanilkový alebo čokoládový puding.