Ako si vyrobiť domáci chlieb Bez Oven

Vôňa domáceho chleba zaváňali prostredníctvom svojho domu, môže byť ešte lepší, ako chuť. Ak nemáte rúru, môžete stále dosiahnuť aj vôňu a chuť doma - ak si upraviť svoje myslenie o chleba. Keď väčšina ľudí obraz chleba, oni fotografie ľahké, nadýchané bochník, kvaseného buď s kvasinky alebo jedlej sódy a prášok do pečiva. Tradičnej indickej flatbreads, ako roti a chapati nevyžadujú kysnutie, takmer žiadny čas na prípravu - a žiadny rúra. Neexistuje pravidlo, ktoré hovorí, že môžete jesť len s indickými potraviny, a to buď; skúste im s ničím.
veci, ktoré budete potrebovať
1 šálka celej pšeničnej múky, plus trochu viac
1/2 šálky vlažnej vody
štipkou soli
Bowl
plastový obal
valček
Ghee alebo rastlinný olej
Panva
kliešte
Big špachtľa
Pokyny

1. Kombinovať 1 šálka celozrnnej múky s 1/2 šálky vlažnej vody a štipku soli v miske.
   

2. premiesime spoločne s rukami, kým cesto formy hladká, pružná loptové. Zakryte fóliou a necháme 10 minút.
   

3. Rozdeliť cesto na štyri približne rovnaké časti a vrátiť každý kúsok do klbka. Veko s plastovými zábal, kedykoľvek nebudete pracovať s niektorou z guľou.
   

4. Posypeme trochu múky na vašom pulte. Roll každý loptu z tvoriť tvrdý kruh, o 1/4 palec tlstý a 8 palcov v priemere. Jednoducho odhadnúť ju na vlastné oči; pravítko nie je nutné. To je jediný Nepečený roti alebo chapati chlieb.
   

5. Teplo vaša panva cez strednú až vysokú teplotu, potom pridajte trochu ghí (prečistené maslo) alebo rastlinný olej. Pridať len toľko, aby srsť dne panvice, nie tak moc, že ​​to tvorí kaluže. V zahrievania sa pokračuje, kým sa maslo alebo olej začne syčať.
   

6. Položte roti /chapati v panve, akonáhle tuk je syčanie. Sledujte pozorne a vyklopte ju s kliešťami, kedy začnú malé bublinky tvoriť v hornej časti chleba.
   

7. Nastavenie veľký špachtľa nad stredu roti stlačiť nadol as druhá strana pečie. To začne nafúknuť, a špachtle bráni to nafúkla príliš veľa. Chlieb sa deje, keď obe strany sú svetlo zlaté hnedé a majú hnedé škvrny. Opakujte so zostávajúcimi nepečený roti /chapati chleba.