Ako variť tenké obaľované kurací rezeň (10 krokov)

Chicken je lahodný a zdravá alternatíva k červeným mäsám a bravčové mäso. Varí rýchlo, keď nakrájame na tenké plátky a potom buď vyprážané na panvici alebo pečené v rúre. Prípadne, variť celé kurča v grile a drvenie alebo kocky zvyšky mäsa a používať ho pre šalátov a polievok. Rúra pečenie alebo vyprážanie tenké filety z kurčaťa na jedlo vyžaduje trochu času pečenia, ktorý slúži na maximalizáciu obsahu živín a chuť.
Čo budete potrebovať
Rezacia doska
Cut-odolné rukavice
nôž
3 misy
múky
Salt
Pepper
Cesnakový prášok
cmar
Egg
strúhankou
Rúra rack a pán
Non-stick sprej
Stem teplomer
Rastlinný olej
Non-stick panvicu
Pečieme

1. Položte rozmrazia, celá bez kože kuracie prsia na doštičku. Noste cut-odolné rukavice na jednej strane, a položte ruku na hornej strane kuracích pŕs. Plátok hruďou vodorovne na dva kusy približne rovnakej veľkosti.
   

2. Pripravte si misku múky zmiešanej s cesnakovým práškom, soľou a korením alebo vaše obľúbené korenie. Mix cmar a vajcia spolu v inej miske. Naplňte tretia misku s ochutené strúhanke. Linka misky až na pult-top v rovnakom poradí, ako ste ich pripravený.
   

3. Chlieb tenké filety od prvej bagrovanie je v korenené múke, ponorením do cmaru a vajcom zmesi a potom ich umiestnenie bytu v hornej časti strúhanky. Zakryte kura s omrvinky a zatlačte zľahka na neho, takže omrvinky držať oboch stranách.
   

4. Coat rúra stojan ľahko s non-stick spreje a umiestniť ho na panvici. Položte prsné filety na stojane, bez toho by sa dotýkať každého iný a posuňte panvu do rúry predhriatej na 350 stupňov F.
   

5. Bake pätnásť-dvacetminuta alebo kým vnútorná teplota prečíta aspoň 170 stupňov, merané pomocou kmeňa teplomerom. Podávame horúce s vašimi obľúbenými dip alebo omáčka alebo jednoducho sama od seba.
   Fry
   

   1. Položte rozmrzla kuracie prsia ploché na doske a nakrájame ju na polovicu horizontálne.
      

   2. Ponorte kuracie filet v zmesi vajcia a cmar alebo jednoducho obyčajný cmar alebo vajcia. Odstráňte filet a nechajte odkvapkať na okamih alebo kým prebytok cmar zmes odkvapkáva, a potom bager ho v múke. Opakovať proces ponorením do cmaru a potom bagrovanie ho do múky. Umiestnite dvojité-obaľované filety na stojane, bez toho aby ste sa dotýkali sa navzájom, a nastaviť stojan v rúre panvici.
      

   3. Nastavenie panvicu kurča do chladničky a necháme ho oddýchnuť približne 4 hodiny. Tento proces umožňuje strúhanka nastaviť, a keď vyprážané kurča bude mať chrumkavú kôrku zlatú hnedú.
      

   4. Vyberte kura z chladničky. Umiestnite niekoľko polievkové lyžice rastlinného oleja v non-stick panvicu. Teplo na približne 350 stupňov. Usporiadať filety v horúcom oleji, aby sa nedotýkali.
      

   5. smažiť filety, až sú dozlatista na každej strane, je raz otočil. Keď oni dosiahnu vnútornú teplotu 170 stupňov, ktoré sú pripravené k jedlu.