Tvorba cukru bubliny vyžaduje niekoľko kľúčových cukroví-robiť nástroje. Dutý fúkania tyč pripojená k ručnej pumpy pomáha nafúknutie bubliny. Silikónová podložka môže pomôcť tomu, aby prácu s roztavený cukor jednoduchšie. Mnoho cukrári používajú tepelné lampy, čo pomáha udržiavať mäkkých cukru, zatiaľ čo je tvarovaný. Iné obyčajné nástroje patrí cukrovinky teplomer, pár latexových rukavíc, duch horák a sušič vlasov.
Isomalt

Namiesto tradičných cukrov, isomalt je často cukor voľba pre vyrezávanie bubliny. Granulovaný a Superfine cukry majú nečistoty, ktoré môžu obrátiť bubliny žltej, zatiaľ čo isomalt je bez zápachu, biele kryštalické látky vyrobené z glukózy a manitolu. Ak chcete vytvoriť sirupu potrebné, aby sa bubliny, kombinovať isomalt a destilovanej vody v pomere 4 ku 1. Heat sirupu v malom kastróliku, kým sa cukor teplomer číta 340 stupňov F.
Omaľovánky agenti

Farba a sýtosť cukrovinky sa môže pohybovať od svetla a transparentné pre hlboké a nepriehľadný. Potravinárske farbivo slúži k cukru bubliny sa líši od bežného odrody. Na báze oleja cukrovinky farbivo možno začleniť do molted cukor bez oddelenia zložiek, alebo že zahustí sirup. Cukríky potravinárske farbivo je často zavádzané, akonáhle sirup bol odstránený z tepla. Pridajte pár kvapiek, ktorý kombinuje farbu do sirupu.
Tvorba

sa naleje roztavený cukor na silikónovej podložke tak, aby mohol ochladiť. Po sirup začne tuhnúť, rozdeliť ho na malé gule, hrubé asi 1/2 palca. Cup loptu okolo fúkaciu palíc a čerpadlá vzduch do toho s ručnou pumpou. Vytiahnite bublina jemne latexových rukaviciach, aby sa mohla rozšíriť. Akonáhle to je v požadovanej veľkosti, ochladenie bublinu s sušičom vlasov, na chladnom prostredí. Pre odstránenie bubliny z čerpacie zariadenia, umiestnite fúkacia palicu nad sviečkou a rez s nožnicami, keď je cukor je mäkká. Tento proces sa opakuje, kým je dostatok bubliny na torte výzdobu.