Ako si vyrobiť nemeckej čierneho chleba (11 krokov)

Nemecká čierny chlieb bol jadro v priebehu prvej svetovej vojny a druhej svetovej vojny. Jeho rozsiahle nutričnú hodnotu a dlhú trvanlivosť, rovnako ako jeho lacná cena, robil to ideálne jedlo pre armádu, aby svojim bojovníkom. Tiež známy ako perníkom, chlieb je stále teší v krajine a na celom svete. Vytvorenie vlastnej autentickú nemeckého čierneho chleba je jednoduchá a vyžaduje iba správne ingrediencie, nástroje a času.
Čo budete potrebovať
Pullman pán
1 polievková lyžica. Rastlinný olej
Wax papier námestie
2 lyžičky. chlieb droždie
2 lyžičky. biely cukor
1/2 šálky hladkej múky
1/2 šálky strednej ražná múka
2 šálky celá pšeničná múka
1/2 šálky nespracované otruby vločky
1 lyžička soli
1 lyžička. instantná káva prášok
1/2 oz. nesladené čokolády, mleté ​​
1 lyžička. rasca
1 lyžička. práškový cibuľa
veľkej mise
1 1/8 šálky vody
2 lyžice. melasa
2 lyžice. jablčný ocot
2 lyžice. Rastlinný olej
Malá miska
Vlhké čistý uterák
Bamboo špíz
Pokyny

1. Namažte vnútro Pullman panvici s rastlinným olejom, rozmazaniu to s námestím voskovaného papiera.
   

2. Kombinovať kvasnice chleba, bieleho cukru, all-účel múky, stredne ražná múka, celá pšeničná múka, otruby vločky, soľ, prášok instantná káva, nesladené čokoláda, rascu a cibuľu prášku do veľkej misy.
   

3. Zmiešajte vodu, melasa a jablčný ocot v malej miske.
   

4. Pour obsah malej misky do veľkej misy. Skombinujte ich, kým nie sú riadne premieša a vytvoriť veľkú guľu.
   

5. Položte cesto na pomúčenej doske a hniesť to pre 8 až 10 minút, až je pružný v prírode. Tvar ho do klbka.
   

6. Vložiť cesto späť do misy a zakryte ho s vlhkým uterákom. Umiestnite ju v teplej oblasti, ktoré sa vzťahuje, po dobu 30 minút, alebo kým sa zdvojnásobil vo veľkosti.
   

7. Predhrejte rúru na 225 stupňov Celzia.
   

8. Stlačte cesto v chlebe posúvať rovnomerne. Zatvorte veko.
   

9. Vložte chlieb do rúry. Varte po dobu 3 1/2 hodiny, alebo kým bambusu špíz vložený v stredu vyjde čistý.
   

10. Vypnite rúru a nechajte chlieb sedieť vo vnútri, uzavretý, pre 2 až 3 ďalšie hodiny.
    

11. Vyberte chlieb z rúry a nechajte ju úplne vychladnúť pred odstránením.