Ako nahradiť All-Purpose múka pre múka na buchty

Je to bežný scenár: ste začali zostavovaní ingrediencie pre tortu - vajcia boli popraskané, maslo zmiešané - keď si uvedomíte, že nemáte torta múku v dome. Máte veľa hladkej múky, ale torta múka taška je prázdna. Skôr než aby sa z Vášho tortu cesto do veľa sladkostí, s niekoľkými úpravami, budete môcť používať všetky hladkej múky vo vašom tortu namiesto toho.
Čo budete potrebovať
odmerkou
meracie lyžice
kukuričný škrob (voliteľné)
Pokyny

1. Predpokladajme konečný tortu textúru. Nahradenie hladkej múky pre koláče múka funguje lepšie v niektorých receptoch ako ostatné. Načechranější koláče ako anjel potravín robiť lepšie s múka na buchty z dôvodu nižšieho obsahu lepku. Použitia hladkej múky pre libra koláče, červenej zamatovej koláče a všeobecne plechových koláčov neovplyvní ich textúru.
   

2. Odstrániť niektoré z múky. Aby bolo možné úspešne nahradiť všetky hladkej múky pre tortu múky, štandardný vzorec je odstrániť dve polievkové lyžice múky na šálku múky. Ak je váš recept vyžaduje dve šálky tortu múky, odstráňte štyri polievkové lyžice hladkej múky. Ak je váš recept vyžaduje šálku a polovica tortu múky, zmerajte si šálku a pol hladkej múky a pred preosievanie odstrániť tri polievkové lyžice múky. Kým preosievanie nie je vyžadované pre úspešnú striedanie, je to krok vo väčšine receptov na pečenie.
   

3. Pridať kukuričný škrob. Ak máte obavy o torta je textúru, nahradiť odstránený múku s kukuričným škrobom. Kukuričný škrob je bezlepková a zmiešaním s vašou hladkej múky zníži celkový obsah lepku. Zmiešajte kukuričný škrob s múkou, potom preosial a použiť ako recept indikuje.
   

4. Nahrádza tortu múka pre všetky účely múky. Môžete tiež použiť tortu múky, keď váš recept vyžaduje pre všetky hladkej múky a nemáte dosť na ruky. Reverznej proces - namiesto odstraňovania dve polievkové lyžice múky na šálku ako je uvedené vyššie, pridajte dve polievkové lyžice múky na šálku. Nech robíš môže prísť z rúry trochu načechranější, ako je obvyklé, ale mala by chuť proste v pohode.