Ako Pečieme Zemiaky pre 200 osôb (8 krokov)

Príprava pečené zemiaky pre 200 osôb môže byť stresujúce prácu --- ale so správnym vybavením a prísny plán, úloha môže byť dokončená. Časovanie je založený na tom, kedy sa zemiaky sa podáva a koľko zemiaky sa zmestí v rúre naraz. Chladiče vykurované horúcou vodou slúži ako zbernej nádrže na varené zemiaky, zatiaľ čo zvyšok šarže končí nahor.
Čo budete potrebovať
chladiča
200 surové zemiaky
Olivový olej
Fork
kefa
škrabky na zemiaky
uteráky
rúra
plechy
kliešte
pokyny

1. zhromaždiť dosť chladiča s pevnými krytmi držať 200 zemiaky. Umiestnite 200 surové zemiaky vnútri chladiča, aby sa uistili, že bude fit.
   

2. Predhrejte rúru na najvyšší nastavenie --- aspoň 500 stupňov F. nalejeme olivový olej do misy k srsť zemiaky Pred vložením do rúry; zrušil.
   

3. Spustiť zemiaky pod studenou vodou a použite malý kefku drhnúť preč nečistoty. Vyberte klíčky alebo drsné spoty s škrabky na zemiaky. Nastaviť zemiaky na čisté uteráky a osušte.
   

4. Poke najmenej 8 otvorov v každom zemiakov na vidličku, potom sa vrátiť ju do olivového oleja.
   

5. Položte zemiaky na plech, aby sa nedotýkali a preneste panvicu do rúry. Pečieme 30 minút.
   

6. Naplňte chladiča s horúcou, nie vriacou, vodou a ich pokrytie pevne.
   

7. Odstráňte vodu z každého chladiča tesne pred sú zemiaky hotové pečenie. Vyschnúť chladiča a dať do varených zemiakov. Položte zadný kryt na chladiči; neodstraňujte, kým ďalšie zemiaky musia byť naložené, alebo ste pripravení slúžiť. Nechajte zemiaky dokončiť varenie v chladiči po dobu najmenej 45 minút.
   

8. Podávajte zemiaky ak je pripravený.