Ako používať ryžovej múky v pečení (3 kroky)

Ryžová múka môže byť použitý ako alternatíva pšeničnej múky, namiesto univerzálnych alebo pečivo múky pri pečení, pre tých, ktorí s neznášanlivosťou lepku alebo alergiou na pšenicu alebo ktorým sa jednoducho eliminovať pšeničnej múky, z ich stravy. Pečenie s ryžovej múky bude rozdiel v štruktúre konečného výrobku a môže zmeniť chuť rovnako. Skúste nahradiť štvrtina z pšeničnej múky v každom recepte s ryžovej múky vyhodnotiť výsledky a zistiť, či môžete zvýšiť množstvo ryžovej múky použitá.
Čo budete potrebovať
Odmerky
ryžovej múky
Zemiakový škrob
Tapioka múka
xanthan
inštrukcie

1. Measure dve šálky ryžovej múky do veľkej misy. Môžete použiť buď bielu ryžovej múky alebo hnedá ryžovej múky s dobrými výsledkami.
   

2. zamiešajte 2/3 šálky zemiakový škrob, 1/3 šálky tapioka múky a 1 1/2 lyžičky. xantánová guma do ryžovej múky. Tieto položky možno zvyčajne zakúpiť v obchodoch so zdravou výživou alebo internetových stránok, ako je Amazon.com.
   

3. Nahradiť 1/4 pšeničnej múky v každom recepte s rovnakým množstvom ryžovej múky zmes ste vytvorili. Pečieme pri teplote a čase uvedenom v návode recept. Ak ste spokojní s výsledkami, skúste zvýšiť ryžovej múky zmes nahradiť polovica z pšeničnej múky budúcom upiecť recept.