Ako Pečieme bez odmerky (6 krokov)

Môžete to urobiť bez toho, aby niektoré kuchynské náradie, keď ste pečenie. Povinné pečenie nástroje patrí pekáča, miešanie misy, za stáleho miešania lyžice a samozrejme, rúru. Meracie poháre nie sú zahrnuté do tohto zoznamu, pretože je možné piecť bez odmerky, ak ste opatrní vo fáze prípravy. Ako sa stanete skúsenejší v pečení a dostanete pocit, pre požadovanej konzistencie v cesta, je možné pridávať prísady, bez toho, aby presne ich meranie.
Čo budete potrebovať
Pečenie prísad (ako suché i mokré)
Dve misky
Varecha
meranie lyžice
pekáč
Rúra
Pokyny

1. Zhromaždite všetky ingrediencie, ktoré potrebujete pre vašu pečenie projekt na pult Pred začatím pečenia.
   

2. Pour suché prísady do jednej misy, používať svoj najlepší úsudok odhadnúť množstvo. Napríklad, ½-cup suchých ingrediencií je zhruba o veľkosti tenisovej loptičky. Ak musíte pridať dve šálky múky, odhadnúť množstvo múky, ktorá sa rovná veľkosti tenisovej loptičky štyrikrát. Ak musíte pridať ¼ šálku suchej zložky, to je zhruba rovnaká, malé hŕstky. Ak musíte pridať jednu lyžice. suchého zložky, to je zhruba rovnakej veľkosti ako veľké mramoru.
   

3. Pomocou merania lyžice pre meranie kypriaci prísady, ako je droždie, prášok do pečiva a jedlá sóda. Presné množstvo týchto zložiek sú pre celkový úspech vášho receptu veľmi dôležité, a musíte merať presne s meracími lyžice.
   

4. Naučte sami seba, čo malé množstvo vyzerať, keď sú v dlaň vašej ruky. Zmerajte jednu lyžičky. soli alebo korenia a nalejte ju do dlane vašej ruky. Pozrite sa na množstvo korenia v ruke a pamätať si, čo človek lyžičky. vyzerá ako. To isté urobte s jedným lyžice. z korenia. V budúcnosti, jednoducho naliať sumy stanovené ste bol jedným lyžičky. a jedna polievková lyžica. do dlane, keď recept vyžaduje zložiek v týchto čiastok.
   

5. Umiestnite mokré prísady do inej miske. Pridajte vajcia ako prvý. Tekuté zložky sú mierne ťažšie odhadnúť bez odmerky, než suché prísady, ale s praxou, budete rozvíjať cit pre sumy. Ak existujú osem polievková lyžica. kvapaliny v 1/2 šálky, a jeden lyžice. by sa zmestí do dlane ruky, môžete sa naučiť, ako naliať tekuté prísady do misky v malých krokoch pridať až do celkovej sumy potrebné v recepte. Pomocou tejto techniky na pridanie tekutiny do misy.
   

6. Kombinovať mokré prísady spolu s suché prísady a miešajte je dobre. Posúdiť konzistenciu zložiek a urobiť všetky úpravy potrebné. Ak je cesto príliš vodnatá, pridajte viac múky. V prípade, že cesto je príliš hustá, pridať viac tekutých zložiek. Pridať len malé množstvo ingrediencií upraviť konzistenciu a naďalej posudzovať cesto, kým je to správnej konzistencie.