Môžete ochorieť pomocou zastaraného crisca s pečením?

Áno, z používania zastaraného Crisco s pečením môžete ochorieť. Crisco je obchodná značka pre rastlinný tuk, ktorý sa vyrába z rastlinných olejov, ktoré boli hydrogenované, aby boli pevné pri izbovej teplote. Hydrogenované oleje sú nezdravé, pretože môžu zvýšiť hladinu cholesterolu a zvýšiť riziko srdcových chorôb. Crisco navyše obsahuje trans-tuky, ktoré sú ešte nezdravšie ako hydrogenované oleje. Transmastné kyseliny sú spájané so zvýšeným rizikom srdcových chorôb, mŕtvice, cukrovky a obezity.

Keď je Crisco zastarané, môže zožltnúť, čo znamená, že sa pokazilo. Rancid Crisco má nepríjemný zápach a chuť a môže byť aj škodlivé pre vaše zdravie. Konzumácia zatuchnutého Crisco môže spôsobiť nevoľnosť, vracanie, hnačku a bolesť žalúdka. V niektorých prípadoch môže dokonca viesť k vážnejším zdravotným problémom, ako je otrava jedlom.

Ak používate Crisco na pečenie, je dôležité uistiť sa, že je čerstvé. Nikdy by ste nemali používať Crisco, ktorého dátum vypršania platnosti. Ak si nie ste istí, či je alebo nie je Crisco ešte dobré, môžete ho ovoňať a ochutnať. Ak má nepríjemný zápach alebo chuť, treba ho zlikvidovať.