Kedy bola prvýkrát použitá múka?

Múku používajú ľudia už tisíce rokov. Najstaršie dôkazy o výrobe múky pochádzajú z obdobia neolitu (10 000 – 4 000 pred Kristom), keď ľudia začali mlieť divé zrná na múku pomocou kamenných mažiarov a paličiek. V dobe bronzovej (3 000 – 1 200 pred Kristom) sa výroba múky stala sofistikovanejšou, s rozvojom mlynov poháňaných vodou a používaním sít na oddelenie múky od otrúb. V stredoveku (5. – 15. storočie nášho letopočtu) bola múka v Európe základnou potravinou a používala sa na výrobu rôznych chlebov, koláčov a iného pečiva.