Ako varíte čajové pečivo?

Zložky:

- 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla, zmäknutého

- 1 šálka kryštálového cukru

- 2 veľké vajcia

- 1 lyžička vanilkového extraktu

- 2 1/4 šálky viacúčelovej múky

- 1/2 lyžičky prášku do pečiva

- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny

- 1/2 lyžičky soli

- 1 šálka silného čierneho čaju, vychladeného

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F (175 stupňov C). Pekáč s rozmermi 9 x 13 palcov vymastíme a vysypeme múkou.

2. Vo veľkej mise zmiešajte maslo a cukor, až kým nebudú svetlé a nadýchané. Po jednom zašľaháme vajcia a potom vmiešame vanilku.

3. V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Suché ingrediencie pridávame k mokrým ingredienciám striedavo s čajom, počnúc a končiac suchými.

4. Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte 25-30 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.

5. Čajové koláčiky nechajte pred polevou úplne vychladnúť na panvici.

Poleva:

- 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla, zmäknutého

- 3 šálky cukrárskeho cukru

- 1/4 šálky mlieka

- 1 lyžička vanilkového extraktu

Pokyny:

1. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a cukrárenský cukor do svetlej a nadýchanej hmoty. Zašľaháme mlieko a vanilku.

2. Zmrazte vychladnuté čajové pečivo a užívajte si!