Ako si vyrobiť Light maslom a parmezánom syrovou omáčkou

Envelope čerstvo uvarené cestoviny alebo chrumkavej zeleniny v syre light parmezán a maslovou omáčkou, ktorý je ľahko a rýchlo pripraviť. Počnúc múky Roux alebo bázou, dáva omáčka dosť hrúbku držať jeho vlastné proti ťažkým cestoviny rezancami a výdatné zeleniny. Parmezánom a maslo, nie sú práve málo kalórií, ale môžete urobiť omáčku trochu svetlejšie pomocou so zníženým obsahom tuku a bez tuku suroviny.
Čo budete potrebovať
kuracím mäsom alebo zeleninový vývar
Rajnica
masla alebo margarínu
múky
metla
mlieko
parmezánom
kovové kliešte
Pokyny

1. Heat kuracie alebo zeleninový vývar v malej panve nad sporákom. Použite tuku zadarmo vývar udržať omáčka svetlo na kalórie. Prípadne, ak chcete vytvoriť cestoviny v rovnakom čase, použite vodu, cestoviny sa varí v. Pre 4 šálky omáčky, použite asi 2 šálky horúceho vývaru alebo cestoviny vody.
   

2. rozpustíme maslo v samostatnom hrnci na miernom ohni, s použitím asi 5-6 lyžice na 4 šálky omáčky. Pomocou margarín, aby kalórií nízka, ale chuť nebude rovnaká. Zvážte použitie hybridného masla, ktoré je napoly maslo, napoly repkový olej, ktorý sa bude výrazne znížiť množstvo tuku a kalórií, bez toho, aby stratili všetku chuť.
   

3. Mieša múku do rozpusteného masla, šľahanie neustále po dobu 1 minúty, aby vytvoriť hustú Roux alebo bázy, omáčky. Pomaly miešať v horúcej bujónu alebo cestovín vodou, potom mlieko. Pre 4 šálky omáčky, použite 1/2 šálky múky, 2 šálky vývaru alebo cestovín vody a až 2 šálky mlieka. Použiť akýkoľvek typ nízkym alebo zníženým obsahom tuku mlieka, radšej držať omáčku svetlo.
   

4. premiešajte zápražku neustále, kým nie je hladké a mierne zhustne. Metla v čerstvom, so zníženým obsahom tuku parmezánom a naďalej šľahanie, kým sa syr nerozpustí do omáčky a je hladká. Budete potrebovať asi 1 šálka parmezánom pre 4 šálky omáčky.
   

5. Znížte teplotu na nízku a upravte maslo omáčku parmezán podľa vašich preferencií, pridaním viac vývar alebo cestoviny vodu tenký to, trochu viac múky na zahustenie, alebo viac parmezán, ak ho chcete trochu cheesier.