Ako variť Saba a Sugar (9 kroky)

Môžete rozpoznať Saba banány podľa ich ostro hranatý, podsaditým tvaru a hustoty; Sabas cítiť ťažký pre ich veľkosť, takže sa držať dobre vyprážanie. Utieranie prachu prírodného cukru a karamelizovaným kôre je obvyklý spôsob, ako tento filipínsky zaobchádzať, spolu s ďalšou verziou tzv maruyo, alebo Saba lievance. Maruyo berie povlak cukru krok ďalej s hrubým cestíčku dať banánov zlatú kôrku a pevnejšie skus. Pozrite sa na pevné Sabas - k dispozícii na ázijských trhoch, -., Ktoré sa cíti ťažké pre ich veľkosť získať najlepšie textúru, keď je karamelizovat
Pokyny

1. Peel firma Saba banány a slice them pozdĺžne do 1/4 palca hrubé plátky. Nastavte plátky na tanier a posypeme cukrom. Raw, nerafinované cukry, ako je napríklad Demerara alebo turbinado, fit s tradíciou, ale môžete použiť rafinovaného kryštálového cukru.
   

2. Otočte plátky znova a posypeme cukrom na druhej strane. Nastavte nakrájané Saba stranou a nalejte pár polievkové lyžice arašidového oleja v panvici osmažíme.
   

3. rozohrejte olej na sporáku na miernom ohni po dobu niekoľkých minút. Položte Saba plátky na panvici 1/2 palca od seba.
   

4. Fry sa Sabas dozlatista a karamelizovanými, asi 2 minúty z každej strany. Preneste Sabas na tanier lemované s papierovými uteráky do kanalizácie.
   Saba fritters
   

   1. Zmiešajte rovným dielom univerzálny múka, cukor a mlieko, pozdĺž s jedným vajcom a štipkou prášku do pečiva. Pridajte trochu múky, v prípade potreby, vystužiť cesto na konzistenciu hustého palacinky cestíčko.
      

   2. Peel firma Saba banány. Urobiť tri plátky cez ne pozdĺžne - ale nie znížiť celú cestu cez; Ak tri banán plátky zostať v spojení na špičke, takže ich môžete roztiahnite mierne ventilátora je von. Ak máte ťažkosti udržať plátky spojili na špičke, sa nemusíte starať o to, a len cesto a smažíme jednotlivo.
      

   3. Tepelná asi 1/2 palca z arašidového oleja na kachle v ťažkej dňom panvici. Použite strednej teplote.
      

   4. Uchopte nakrájané Sabas špičkou a ponorte ich v cestíčku. Nechajte odkvapkať prebytočnú cesto späť do misky a položte Saba v oleji. Smažiť len toľko otlčené Sabas, ako môžete naraz pri zachovaní 1/2 palca priestoru medzi nimi.
      

   5. Fry Saba lievance dozlatista, asi 2 minúty z každej strany. Preneste Sabas na doske pokrytej papierovým uterákom do kanalizácie.