Ako môžem variť 4,5-LB. Celé kurča do hlineného hrnca

Vaša miestny obchod s potravinami môže byť veľmi užitočné miesto, a to najmä na tie dni, kedy ste pomlčka v po práci chytiť Rotisserie kura k záchrane večeru. Ale môže byť, že sa im príliš veľa úverov. Môžete si vytvoriť celok, 4 1/2 libier kuracie priamo vo vašom pomalom sporáka, kopírujúci nehu s grilom kurča, ktorý dodáva dostatok porcií bieleho mäsa a tmavého mäsa. Môžete dokonca hodiť nejaké vegetariáni sa pomocou svojho vtáka a vrátiť sa domov do guláša. Pomalé varenie umožňuje kurča na baste vo vlastnej šťave a vytvára rovnomerne uvarené a šťavnaté výsledky -. Vlastnosti, ktoré môže posunúť vašu pozornosť od Rotisserie časti svojho kupca, aby svoje čerstvé kuracie oddielu
čo budete potrebovať
Kurací vývar alebo biele víno (voliteľne)
Celá alebo na kocky nakrájané paradajky a niektoré koreňová zelenina (nepovinné)
plátky citróna a strúčiky cesnaku (voliteľné príslušenstvo)
olivový olej alebo maslo
Basting štetce
Bylinky a koreniny
zelenina (nepovinné)
Instant-čítať teplomeru
parmezánom (voliteľne)
Petržlen vločky (voliteľne)
Inštrukcie

1. Uistite sa, že vaše Crock-Pot je dostatočne veľká, aby ubytovať 4 ½-libra vták. Pomalé sporáky sú dimenzované podľa liter a môže úspešne variť pol kila mäsa alebo hydiny na každý liter. Takže zatiaľ čo 4 ½-libry kurča sa zmestí do 5 alebo 6-liter Crock-Pot, možno budete potrebovať 7- alebo 8-Kvart Crock-pot, ak si prajete pridať zeleninu, taky.
   

2. Pridať medzi ½ a 1 šálku vody, kurací vývar alebo trochou bieleho vína, ako budete variť bucľaté vtáka. Odolať nutkaniu ponoriť vtáka v kvapaline, ako je tento spôsob pečenia umožňuje kura baste vo svojich prírodných štiav. Ak chcete guláš s kuracím mäsom, však, pridajte viac tekutiny, rovnako ako celku alebo na kocky nakrájané paradajky alebo paradajkovú omáčku, ak je to žiaduce.
   

3. opláchnite kura dôkladne a odstráňte vnútornosti. Stuff dutina s plátkami citróna a strúčiky cesnaku, ak chcete, aby vylúhovať vnútro s príchuťou.
   

4. Srsť kura s olivovým olejom alebo maslom. Posypeme kura s vašej preferovanej koreniace zmesi - možno zmes soľou, korením, cibuľou a paprikou prášok --but využívať iba polovicu svojich zamýšľaných bylín a korenia. Pridajte druhú polovicu ku koncu doby pečenia. Aróma bylín rozptýli dlhšie budú variť. Vždy ochutnať a vykonávať žiadne úpravy korenie na svoje Crock-Pot jedla počas posledných 15 - 30 minút.
   

5. Nastavte Crock-Pot na "nízke" a položte kura dovnútra. Usporiadať niektoré aromatické látky, ako nakrájanú cibuľu a zeler okolo kurčaťa, ak si to želajú. Ak chcete dusené mäso, pridajte niektoré z vašich obľúbených koreňovej zeleniny. Cook kurča po dobu 8 hodín, ale nemajú pocit, že musíte punč hodiny; kurča sa jednoducho stanú krehkejšie, pokiaľ ju variť 9 alebo dokonca 10 hodín, pretože to je varenie na nízku teplotu (asi 200 stupňov Fahrenheita) vo vlastnej šťave.
   

6. Skontrolujte, vnútorná teplota celej vašej kurča. To by malo zasiahnuť 165 stupňov Fahrenheita. Vyberte kurča z pomalého hrnca a krájať ho, oddeľujúce stehná a paličky (tmavá mäsa) z prsníkov (biele mäso). Ak ste robiť guláš, dal porciované mäso späť do Crock-Pot a zamiešajte ingrediencie, alebo opustiť bez zmeny pre viac rustikálny pocit. Pridať nejaké čerstvé alebo strúhaného parmezánu, ak si budete priať, a niektoré sušené petržlen vločky hore.