Grilovanie špenát je mimoriadne lákavá možnosť, ak ste už umiestnené na grile; nie je treba na sledovanie kachle a gril, takže môžete dávať pozor na všetky vaše grile prvkov naraz. Grilovanie je veľmi jednoduché; cez nepriame teplo, špenát bude pripravený ísť do 10 minút. Grilovanie tiež vštepí špenát s podpisom dymivosť, najmä ak ste grilovanie nad fajčiara, ktorý používa drevo alebo uhlie.
Voľba Špenát

Existuje niekoľko odrôd špenátu, a všetci sú vhodné pre grilovanie. Dieťa špenát je delikátna hladké list odroda, ktorá vädnutie rýchlo pri zahriatí. Savoy špenát má rebrované hrany a je zvyčajne predáva vo veľkých zväzkoch skôr ako jednotlivé listy, ktoré sú v spotrebiteľskom balení. Savoy špenát je výdatnejšie a silnejší. Pre grilovanie, čerstvý špenát je vhodnejšie mrazené, čo je príliš slabý pre efektívne grilovanie. Bez ohľadu na to, čo si vyberiete špenát, pozrite sa na tmavo zelenú farbu a len málo stoniek.
Techniky

Najbežnejší stratégie pre grilovanie špenát je variť vnútri grilu koša alebo fólie paket. Fólie paket umožňuje špenát na paru, aby bolo zaistené, že varí úplne. Fólie pakety tiež umožňujú sezóny špenát, zatiaľ čo kuchári. Ak chcete fólie paket, rozkladacie veľký kus hliníkovej fólie ťažké do malej misky. Vnútri misky ide svojou premytá a vysušená špenát, ako aj všetky koreniny; myslím, olej, citrónovú šťavu, cesnak alebo oregano. Potom utesnenie paket s druhou časťou fólie, zovretie okraja na zabezpečenie riadneho parenia. Celý paket môže ísť priamo na grile, ale snažiť, aby to preč od priameho plameňa. Ak máte úplnú veľa čerstvého špenátu, môžete tiež umiestniť priamo na grile, ale výsledok sa zahreje špenát vhodné pre šalát, skôr ako v pare alebo varené špenát.
Úvahy

Plánujte dopredu; načasovať svoje grilované položky tak, aby sa všetko skončiť zhruba v rovnakom čase, takže kurča by malo ísť na dlho predtým, ako špenát, zatiaľ čo tipy steak môže trvať približne rovnaké množstvo času ako vegetarián. Špenát varí dole, takže aj keď by sa mohlo zdať, ako by ste sa na varenie príliš veľa, keď je to čerstvé, bude to pravdepodobne stratí polovicu svojho objemu pri varení.