Ako variť Axis Deer steaky (5 krokov)

Pôvodne z regiónu juhovýchodnej Ázie, os jelene sú považované za cenu hra zviera po celom svete, údajne s najviac výberového konania a sviežim mäso, porovnateľné s teľacieho mäsa. Vzhľadom na to, že majú nízky obsah tuku, príprava a varenie steaky správne, je dôležité, aby mäso pred vysychaním. Grilovanie alebo vyprážanie os jeleň steaky udržuje najväčšie vlhkosti a zároveň zarábať na ich chuti.
Čo budete potrebovať
Axis jeleň steakov
Paper uterák
Steak korenie alebo marináda
sklenené alebo keramické misky

plastový obal
soľ
rastlinný olej
Grilovanie alebo hlbokým dnom panvici
Pokyny

1. odmrazovanie steaky, ak mrazené , v chladničke cez noc pred varením. Nevarte mrazené steaky, pretože to môže spôsobiť, aby boli nedovarené v stredu a prevarenej na vonkajšej strane.
   

2. Opláchnite steaky pod studenou tečúcou vodou a pat je osušte papierovou utierkou , Zakryť rovnomerne s steakové korenie alebo marinádou a nastaviť do keramickej misky. Pridajte štipku soli cez vonkajšej strane steaky, pokiaľ nie je nikto v marinádou alebo korenie. Zakryte plastovou fóliou a chladom po dobu 4 až 24 hodín.
   

3. Ľahko kabát steaky s olejom. Mrholenie oleja do spodnej časti panvy, pri použití. Predhrejte gril alebo panvicu na vysokej teplote.
   

4. Cook steaky pre 1 až 2 minúty na každej strane, až do tmavo hnedej. Vložte mäso teplomer do najhrubší časti steak; ako zveri, by Axis jelenia steaky dosiahnu najmenej 160 stupňov F, aby sa zabránilo riziku trichinózu, podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva.
   

5. Tent steaky s fóliou, ak sú odstránený z panvice, nechali oddýchnuť 5-10minút nechať teplo a džúsy ďalej distribuovať. Steaky bude aj naďalej rásť teploty po vybratí z panvice.