Ako variť alebo parná Mrkva & Zeler

mrkvy a zeler sú z širokej skupiny živinami bohatých zeleniny a ľahko pripraviť rôznymi spôsobmi, ako je dusené, v mikrovlnnej rúre, praženia a sautéing. Aj keď to dlho bolo veril, že surové je najvýživnejšia spôsob, ako jesť zeleninu, dymiace sa zdá zachovať antioxidantov v zelenine, podľa Tammy Roberts, je výživa a zdravie vzdelávanie špecialista s University of Missouri.
Veci, ktoré budete potrebujete
Mrkva
zeler
Vegetable práčka
škrabku na zemiaky
Párovanie nôž
Medium hrnci s pokrievkou
Metal sitku
Fork
mikrovlnnej rúry misy
Olivový olej
veľkej mise
jednorazové pekáč
Non-stick varenie sprej
Non-stick panvicu
Varecha
dusená mrkva a zeler

1. Strunová mrkva čistý s rastlinným práčkou a vlažnou vodou a ošúpeme mrkvu s rastlinným škrabkou odstrániť vonkajšie kožu. Prípadne, použite okrajovanie nožom seškrabujte mrkvu vonkajšieho plášťa. Opláchnite zeler pod vlažnou vodou.
   

2. Nakrájajte mrkvu na plátky o veľkosti vášho prvého palca kĺbu s okrajovanie nožom. Odstráňte hlavy z zeleru a potom nakrájame zvyšné zeleru stonky na kúsky veľkosti vášho prvého palca kĺbu, rovnako s okrajovanie nožom.
   

3. Vyplniť strednej hrniec s len dosť vody na na dno a potom priviesť vodu k varu na miernom ohni na sporák.
   

4. Vložte mrkva plátky v kovovom sitku, a kryt pevne so zodpovedajúcim vekom a nastavenie cedník nad hrniec s vriacou vodou. Otočte teplo dole len natoľko, aby udržať vodu jemne vriacej. Parné mrkva pre približne 8 až 10 minút, alebo do mäkka pri kontrole s vidličkou. Parný zeler približne 5 minút, alebo do mäkka pri kontrole s vidličkou. Odstráňte cedidlo z tepla, zložte veko a nastavte ju na žiaruvzdorný povrch. Podávajte.
   Microwaving mrkvu a zeler
   

   1. omyte mrkvu a zeler, ako ste urobili v kapitole 1. Olúpeme mrkvu s škrabka na zemiaky, aby Odstráňte vonkajší pleť. Prípadne, použite okrajovanie nožom seškrabujte mrkvu vonkajšieho plášťa. Odstráňte hlavy zeleru s okrajovanie nožom.
      

   2. Nakrájajte mrkvu na tenké plátky. Umiestnite mrkva v mikrovlnnej bezpečné misy, pridajte veľmi malé množstvo vody, sa rovná asi dva pokerové žetóny a krytom. Plátok zostávajúce zeleru stonky na kusy, ktoré meria približne veľkosť vášho prvého palca kĺbu.
      

   3. Vložte misu do mikrovlnnej rúry, pridajte malé množstvo vody a krytu. Varte na vysoko pre 5-7 minút, alebo do mäkka pri kontrole s vidličkou.
      Praženie mrkvu a zeler
      

      1. omyte mrkvu a zeler, ako si urobil v kapitole 1. Peel mrkva s rastlinným škrabkou odstrániť vonkajšie kožu. Alternatívne, jemne seškrabujte mrkva vonkajšieho plášťa s okrajovanie nožom. Odstráňte hlavy zeleru s okrajovanie nožom.
         

      2. Nakrájajte mrkvu na tenké plátky s okrajovanie nožom. Plátok zostávajúce zeleru stonky na kusy, ktoré meria približne veľkosť vášho prvého palca kĺbu.
         

      3. Pridajte mrkvu a zeler na veľkej misy a mrholenie s 1 lyžičkou olivového oleja pre každé 2 šálky zeleniny. Miešajte zeleninu s dierovanou lyžicou do kabáta.
         

      4. Spray jednorazovú pekáč s ľahkou vrstvou oleja na varenie. Pridajte mrkvu a zeler na panvici. Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita. Posuňte pekáč do rúry stredného stojanu. Pečené zeleninu, kontrolu každých 15 minút pre nehou s vidličkou.
         Sauteing mrkvu a zeler
         

         1. omyte mrkvu a zeler, ako ste urobili v oddiele 1 . olúpeme mrkvu s rastlinným škrabkou odstrániť vonkajšie kožu. Alternatívne, jemne odrieť vonkajšie kožu s okrajovanie nožom. Odstráňte hlavy zeleru s okrajovanie nožom.
            

         2. Nakrájajte mrkvu na veľmi tenké plátky s okrajovanie nožom. Plátok zostávajúce zeleru stonky na kusy, ktoré meria približne veľkosť vášho prvého palca kĺbu.
            

         3. Rozohrejte teflónové panvicu na strednom plameni. Pridajte práve toľko olivový olej na panvici, aby srsť povrch po zahriatí. Umiestnite zeleniny v panvici a často mieša s drevenou lyžicou. Pokračujte sautéing kým mrkvu a zeler nezmäkne pri kontrole s vidličkou.