Ako Variť 1,5 libier štíhly (7 schodov)

Priemerná homár je 1,4 libry, takže 1,5libra homár je o niečo väčší, než je obvyklé. Tieto dve základné metódy varenia homára sú varenie v pare a varenie. Boiling je považovaný za najviac humánne spôsob, ako zabiť a variť homára. Ak chcete znecitlivenie 1,5libra homára, vložte ju do mrazničky po dobu piatich minút pred zvrhnutím ju do hrnca s vriacou vodou.
Čo budete potrebovať
veľkom hrnci
2 1/2 QTS. voda
4 lyžice. Salt
Lemon (voliteľne)
Bay Leaf (voliteľne)
nožnice
kliešte
inštrukcie

1. Naplňte hrniec s voda na pokrytie celé vaše 1,5libra homárov.
   

2. Pridajte soľ do hrnca s vodou. To pomôže zachovať chuť homára mäsa. Môžete tiež pridať nejaké citróna kliny a bobkový list na vode na ochutenie.
   

3. Umiestnite hrniec na sporáku a nechajte vodu prísť na valcovanie varu.
   
   

4. Uchopte homára za pazúroch, takže nemusíte dostať zovretie a používať nožnice na odstránenie gumové pásy na svoje pazúry.
   

5. Drop homára do hrnca s vriacou vodou najprv hlavu a dať veko na hrniec.
   

6. Varí sa vaše homára dobu 15 až 20 minút. Znížte svoj čas varenia o 3 minút, ak ste varenie mäkké shell homára.
   

7. Odstráňte hrniec z tepla a odstrániť homára z hrnca s kliešťami. Podávajte horúce.