pečenie kura pred pridaním do ostatných zložiek v recept je prostriedok zníženie množstva ghí, alebo prečistené maslo, typicky absorbovanej mäsa počas vyprážania. Pred pečením, opláchnite každý kúsok kurčaťa pod tečúcou studenou vodou a osušte papierovou utierkou. Premiešame s malým množstvom oleja a korenia požadoval počas smaženia procesu receptúry, typicky masala prášku. Pridajte štipku soli, v prípade potreby, alebo soľ omáčku ochutnať neskôr v recepte. Piecť kurča podľa jeho hmotnosti, či už sa jedná s kosťou alebo kostnej-von, a teplota pece. Odstráňte kedy stred najväčší kus kurčaťa číta 160 stupňov Fahrenheita na teplomer.
Sauce

Kým kurča je pečenie, pripravte omáčku podľa recept, vynechaním kurča, rovnako ako korenie, ktoré boli zmiešané s mäsom pre proces pečenia. Typicky sa jedná o sautéing cesnak, čerstvý zázvor a cibuľu v oleji, kým nezhnedne, sa pridá paradajky a nakrájané lístky koriandra. Pridať všetky ostatné zložky, ktoré pokrm požaduje, ktoré môžu zahŕňať zelenina, kokos alebo mandle. Nechá sa dusíme na miernom ohni, kým kurča varené. Pridajte kura a dusíme ďalších 10 až 15 minút zabezpečí, že chute omáčka sa boli absorbované do kuraťa.
Zvyšky pečené kurča

Výhodou praženia celé kura pred použitím mäso kuracie Kada je, že môžete vytvoriť dve jedlá z jedného. Pre prvú večeru, pečené celé kura buď jednoduchým soli a korenia trieť alebo jeden s indickým korením, ako je garam masala, tandoori masala alebo karí. Vyzliecť zvyšné mäso a obchod v chladničke na ďalší deň. Pripravte Kada ako predtým, a pridajte zvyšné už varené kura do misky.
Ukladanie

Chicken Kada tiež robí skvelé individuálne jedla. Porcie jedlo do jednotlivých porcií v mraziacich bezpečných vreciach alebo kontajneroch. Majte po dobu až 3 mesiacov. Pri použití, rozmrazovanie v chladničke cez noc, teplo opäť na panvici, kým horúce, a slúži viac ako ryža alebo sprevádzaný naan chlieb.