Ako si vyrobiť Stem Ginger (7 schodov)

Stem zázvor odkazuje na kúsky zázvoru a kandizované uložené v jednoduchom sirupu. Sirup je štandardné zníženie cukru a vody, bežne používané v pečení a pečiva. Stem zázvor, ako je známe, v Spojenom kráľovstve, má niekoľko regionálnych mien, ako napríklad chránené zázvor a kantónu zázvorom, v Spojených štátoch a Kanade, resp. Stonka zázvor je bežne pridaný do bohatých cesta koreneného koláče, sušienky a rozpadá. To tiež môže byť použitý v korenené maslo, mleté ​​mäso a Schezuan štýlu kuchyne.
Veci, ktoré budete potrebovať
polovice libru koreňu zázvoru
kastróla
Voda
2 šálky bielej kryštálový cukor
Candy teplomer
hermetické ukladať potraviny kontajner
Pokyny

1. olúpeme koreň zázvor a nakrájame na kocky. Uistite sa, že kocky sú zhruba rovnakej veľkosti. Umiestnite zázvor v kastróle.
   

2. Zakryte zázvor studenou vodou a priveďte ju k varu.
   

3. Znížte teplotu k varu , variť zázvor na 10 minút a vypustite vodu. Zakryte zázvor opäť v studenej vode, vrátiť sa k varu a varíme ďalších 10 minút.
   

4. Mix 2 šálky teplej vody a 2 šálky bieleho kryštálového cukru a zalejeme v kastróla. Pripojte cukroví teplomer na panvicu a umiestnite ju cez stredne-vysokej teplo. Umiestnite zázvor v kastróle.
   

5. Cook zázvor v jednoduchom sirupe až do cukroviniek teplomer číta 225 stupňov, približne 15 minút.
   

6. Vyberte panvicu z tepla, a umiestniť ho na mriežke, odhalil, vychladnúť. Nechajte zázvor dosiahnuť izbovej teploty, asi hodinu.
   

7. Pour zázvor a sirup vo vzduchotesnej food-skladovacie nádoby. Uložte zázvor v jeho sirup po dobu až troch mesiacov v chladničke pre dosiahnutie najlepších výsledkov.