Ako variť čerstvé cestoviny cestá (9 kroky)

Čerstvé cesta pre cestoviny sa varia rýchlejšie ako sušené cestoviny, ale varenie doba sa bude líšiť v závislosti od typu cestovín v recepte. Tenký cestoviny ako anjel vlasy cestoviny alebo špagety bude variť rýchlejšie ako husté cestovín alebo plnené cestoviny ako ravioli. Existuje mnoho zariadení na pomoc kuchári dojazdu, a kusy cesta, ale čerstvé cestoviny môžu byť pripravené ručne. Fettuccine, stuha-like, ploché cestoviny, je jednoduchý na zavedenie a rezané ručne. Varenie Fettuccine je tiež jednoduchý: variť v osolenej vode, pred jedlom
čo budete potrebovať
cesta pre cestoviny
múka
doštičke
valček
nôž
voskovaného papiera <. br>
cookie list
Voda
veľkom hrnci
2 lyžičky. soľ
1 lyžička. olivový olej
Cedidlo
Cut Pasta

1. Namiesto cestoviny cesto na čistý, múkou doštička. Posypeme ľahký poprašok múky na cesto, aby sa zabránilo zlepeniu.
   

2. Použiť drevený valček, aby Cesto vyvaľkáme na hrúbku 1/16 palca. Skontrolujte, či hrúbka cestá ruku, aby sa uistil, že je rozložená rovnomerne. (Referencie 1).
   

3. Orezať prípadné nerovnakej okraje, takže cesto má obdĺžnikový tvar. Posypeme vrchol cesta s veľkorysým množstvom múky.
   

4. Preložte spodnej tretinu cesta smerom do stredu, a položte ju na zvyšku cesta. Netlačte cesto spolu.
   

5. Preložte hornú časť cesta smerom k stredu, a položte ju na hornej časti cesta. Cesto sa teraz zdajú byť tri naukladaných vrstvy.
   

6. Strih zložený cestoviny do 1/4 palca prúžky pomocou ostrý nôž. Položte pruhov na voskovaného papiera pokryté cookie list a nechajte uschnúť po dobu 30 minút.
   Cook cestoviny
   

   1. Prineste 8 šálky vody do varu v veľký pot. Pridať 2 lyžičky. soľ do vriacej vody.
      

   2. Namiesto cestoviny vo vriacej vody, a pridá sa 1 lyžička. olivový olej. Uvariť sedem až osem minút. Príležitostne sa mieša, aby sa zabránilo lepenie na cestoviny z hrnca. Pridať ďalšie doby varenia pre dosiahnutie požadovanej štruktúry pre cestoviny.
      

   3. Drain cestoviny v sitku pred vrátením cestoviny do hrnca. Podávame s omáčkou a ďalšími prísadami, podľa potreby.