Ako sa horkosť Out of paprikami

Bell papriky sú veľmi populárne zelenina v Spojených štátoch. Sú bohaté na vitamín C a prichádzajú v rôznych žiarivých farbách, pridanie veľkú výživnú hodnotu a vizuálne odvolanie k miske. Niekedy, obvyklý sladkosť z papriky ustupuje horkou chuťou v dôsledku mnohých faktorov vrátane zlej zavlažovanie, predčasné zbere a existenciu semien. Tento problém možno stretnúť častejšie pri používaní zelenej papriky, pretože sú nezrelé formy "sladký" papriky.
Čo budete potrebovať
papriky
Knife
doštičke

Salt
Sugar (voliteľne)
Citrónová šťava (voliteľné)
Pokyny

1. Vyberte si správne papriky. Najlepšie papriky sú tie s živými farbami a napäté pokožky. Červená, oranžová a žltá papriky sú zvyčajne sladšie ako zelenej papriky, pretože cukor v posledne nebol, rovnako ako mnoho času k forme.
   

2. odstráňte semienka. Skôr ako začnete používať papriku, stopnúť vrchole tesne pod stonky, a odstráňte jadro, ktoré držia väčšinu zo semien. Opláchnite vnútro korenia zbaviť zvyšných semien.
   

3. Cookove papriky dôkladne. Proces varenia prinesie mimo prirodzenú sladkosť paprík.
   

4. Skin korenie. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť tak, je praženie, pečenie alebo grilovanie na papriku v rúre po dobu piatich minút, potom lúpanie kože mimo tela s prstami po jeho vychladnutí. Teplo spôsobí kožu na korenie na pľuzgier, takže je oveľa ľahšie odstrániť.
   

5. Pridajte soľ, citrónovú šťavu alebo štipku cukru do vášho receptu. Kyslosť citrónovej šťavy bude odrezaný horkú chuť. Pridávanie cukru by mala byť poslednou možnosťou.