Rozpustite cesto pomaly po celý deň tým, že sa mrazeného cesta vo veľkej mise. Spray loptu cesta zľahka oleja na varenie sprej. Zakryte misku vlhkou handričkou alebo utierkou a nechajte ho sám na pult alebo v rúre vypnutá pre 4-10 hodín. Táto metóda funguje veľmi dobre, ak budete ťahať cesto von ráno pred odchodom do práce a použiť ju, keď sa vrátite domov vo večerných hodinách.

Rozpustite cesto po dobu niekoľkých hodín umiestnením mrazené cesto do veľkej misy. Spray loptu cesta zľahka spray oleja na varenie sprej. Zakryte misku vlhkou handričkou. Umiestnite misu v teplej, ale nie horúce mieste, ako je rúra so svetlom rúru alebo v hornej časti radiátora. Nechajte cesto odmäk a kysnúť 2-4 hodiny, potom to bude pripravený na použitie v akejkoľvek recepte.

Rozpustite cesto v asi 30 minút umiestnením cesto v uzavretom plastu vrece. Neuzatvárať tašku, pretože droždie do cesta budú musieť dych, ako sa rozmraziť. Naplňte veľkej misy so studenou vodou a umiestnite cesto vo vode. Vak udrží cesta v suchu, ale v hornej časti vaku, musí byť udržiavané nad vodnou hladinou. Akonáhle gule cesta topenia, nechajte ho kysnúť 45 minút do veľkej misy, potom použite v každom recepte svojho výberu.