Ako udržať práškovým cukrom polevou dostať kostrbata

Tradičné American Buttercream poleva obsahuje práškový cukor, skrátenie, maslo, mlieko alebo smotanu a vanilkový extrakt. Podiel zložiek sa líši v závislosti na recepte, ktoré ste zvolili. Ak zvolíte vysoko kvalitných surovín, je viac pravdepodobné, aby sa dosiahlo vyššej námrazy s hodvábnou textúrou. Ak sa vám nepodarí mať čas preosiať na cukor alebo plne smotana cukor a maslo pred začleniť ďalšie ingrediencie, námraza môže dopadať odvážny. Postupujte niekoľko techník, aby zabezpečili, že vaše Buttercream námrazy dosiahne požadovanú krémovú konzistenciu
čo budete potrebovať Hotel & frac12 .; šálka zeleninové skrátenie Hotel & frac12; šálka masla, mäkčené
1 lyžička. clear vanilkový extrakt
4 šálky práškového cukru, preosiaty
2 lyžice. mlieko alebo smotana
2 lyžice. Svetlo kukuričný sirup
Veľký elektrický mixér misu
Elektrické miešačky
špachtľa
Pokyny

1. Povoliť všetky svoje zložky, aby sa na izbovú teplotu. Ingrediencie, ktoré sú pri izbovej teplote bude obsahovať spolu ľahšie.
   

2. Skontrolujte práškový cukor. Ak zostanú nejaké hrudky, preosiať cukor znovu, aby zabezpečili, že je veľmi jemné práškové konzistencie.
   

3. Pridajte maslo a smotanu do misy. Cream skrátenie a maslo v mixéri na najmenej päť minút na strednej nízke nastavenie. Scrape po stranách misy. Pokračovať krém zmes dobu troch až piatich minút, alebo kým zmes je ľahká a krémová.
   

4. Pridajte vanilku. Zapnite mixér na nízkej asi jednu minútu. Pravidelné vanilkový extrakt sa môžu nahradiť jasné vanilkový extrakt v prípade potreby. Jasná verzia umožňuje dosiahnuť čisto bielej farby. Ak sa chystáte na farbu námrazy s polevou gély, pomocou pravidelného vanilku nebude robiť rozdiel.
   

5. Pridajte cukor postupne asi pol šálky naraz. Poraziť na strednej rýchlosť, kým sa cukor úplne začlenený. Pred pridaním ďalšej časť cukru Zoškrabte boky misy. Pridať ďalšiu pol hrnčeka cukru a bil do plne začlenený. Tento postup opakujte, kým všetky 4 šálky práškového cukru sú úplne zmieša s maslom. Pomalé začlenenie cukru pomáha vyhnúť sa námrazy od mať odvážny textúru.
   

6. Pridajte mlieko alebo smotanu. Poraziť na strednej rýchlosť, kým zmes nedosiahne svetla a nadýchaný konzistenciu.
   

7. Otestujte konzistenciu zmesi. V prípade, že zmes nie je dosť krémová, poraziť zmesi po dobu ďalších piatich minút. Čerešničkou je dokončený, ak ho používate aplikovať dekorácie, písacie alebo potrubné hranice alebo kvety.
   

8. Pridať 2 lyžice. svetla kukuričného sirupu, ak budete používať námrazy na šírenie poleva na torte. Porazil dobu dvoch až troch minút, aby kukuričný sirup je plne prelínajú.
   

9. Zakryte námrazy s vlhkým uterákom, kým nie ste pripravení na použitie.