Ako si vyrobiť Bravčová panenka v červenom víne (9 kroky)

Bravčové mäso je jedným z najčastejších a populárnej mäsa po celom svete a je prítomný v takmer každej kulinárskej oblasti. Hoci obyčajne spojené s mastnou slaninou, jedným rezom bravčové --- --- sviečková je štíhla a ako platidla, ako kuracie prsia. Varenie bedier v červenom víne zvyšuje jeho jemnej chuti. Avšak, používať príliš veľa môže premôcť mäso, zatiaľ čo príliš malý bude ťažko vplyv na chuť. So správnym receptom a niekoľkých ďalších zložiek, je jedlo, ktoré ohromia hosťom jeho hĺbka chuti môže byť dosiahnutý.
Veci, ktoré budete potrebovať
1 bravčová panenka
uteráky Papierové
1 lyžička. soľ
3 lyžičky. čerstvo mleté ​​čierne korenie
veľkej mise
holandské rúry, s vekom
4 lyžice. olivový olej
2 šálky šalotka, nakrájame na kúsky
4 strúčiky cesnaku, drvené
1 veľkú mrkvu, nakrájame na kúsky
1 veľkú řapíkatým zelerom, nakrájame na kúsky
1/2 cup huby, nakrájané
3 veľké bobkový list, drvený
3 lyžice. čerstvého tymianu listy
2 lyžice. čerstvé oregano listy
1 polievková lyžica. čerstvý rozmarín listy
3 šálky suché červené víno, ako sú Merlot
2 lyžičky. cukor
3 Polievkové kocky
hliníkovej fólie
Pokyny

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov. Pat bravčová panenka suchý s papierovými uteráky. Umiestnite ju do misky a posypeme soľ a korenie rovnomerne po vonkajšku.
   

2. rozohrejte olivový olej v holandskej rúre na sporáku na stredne vysokej. Pridajte bábiky a varíme, kým hnedá po celom tele, sústruženie občas, asi päť minút.
   

3. Odstráňte bábiky a umiestnite ho späť do misky. Pridajte šalotku a cesnak na zvyšný olej v holandskej rúry a smažíme, kým ľahko opečené, asi tri minúty, za stáleho miešania.
   

4. Pridajte mrkva, zeler, huby a byliny hrniec, a varíme, kým sa ľahko zahnednuté a zľahka varené, asi štyri minúty za stáleho miešania.
   

5. Deglaze bánk pridaním červené víno. Pridajte vývar kocky a cukor do hrnca, a nechajte zmes dusíme 10 minút.
   

6. Najeďte bravčová panenka späť do hrnca, pozor, aby sa striekajúcej sa s horúcou tekutinou. Nastavte veko na vrchole a vložte hrniec do rúry.
   

7. Cook sviečková po dobu 20 minút v rúre. Otočte bedier nad, kryt a varíme ďalších 20 minút.
   

8. Odstráňte hrniec z rúry a položte ju späť na sporáku. Vezmite sviečkovej von a zakryte ju fóliou. Nastavte jeden z horákov až stredne vysoké a dusíme zostávajúce kvapalina, kým je znížená o štvrtinu.
   

9. Strih sviečkovej na hrubšie plátky a podávame s zostávajúce zníženou kvapaliny pokvapkané na vrchole .