Ako varíte hovädzie mäso v halogénovej rúre?

Na varenie hovädzieho mäsa v halogénovej rúre budete potrebovať nasledujúce zložky:

* 1 libra hovädzej sviečkovice, zbavená tuku

* 1 lyžica olivového oleja

* 1 lyžička soli

* 1/2 lyžičky čierneho korenia

* 1/4 šálky hovädzieho vývaru

* 1/4 šálky červeného vína

Pokyny:

1. Predhrejte halogénovú rúru na 400 stupňov Fahrenheita.

2. Vo veľkej mise zmiešajte hovädziu sviečkovicu, olivový olej, soľ a korenie. Hodiť do kabáta.

3. Hovädziu sviečkovicu vložte do koša halogénovej rúry.

4. Hovädziu sviečkovicu zalejeme hovädzím vývarom a červeným vínom.

5. Halogénovú rúru prikryte a pečte 15 – 20 minút, alebo kým nie je hovädzia sviečkovica upečená na požadovanú úroveň.

6. Hovädziu sviečkovicu vyberte z halogénovej rúry a nechajte ju 5 minút odpočívať, než do nej nakrájate.

Tu je niekoľko tipov na varenie hovädzieho mäsa v halogénovej rúre:

* Použite teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že hovädzia sviečkovica je prepečená na požadovanú úroveň.

* Ak chcete, aby bola hovädzia sviečková viac prepečená, varte ju o pár minút dlhšie.

* Ak chcete, aby bola hovädzia sviečkovica vzácnejšia, varte ju o pár minút kratšie.

* Experimentujte s rôznymi marinádami a omáčkami, aby ste našli tie, ktoré sa vám najviac páčia.

* Halogénové rúry varia jedlo veľmi rýchlo, takže si jedlo dávajte pozorne, aby ste zabránili jeho prevareniu.