Ako variť nevykosteného mäsa New York Strip steak na panvici

Bone-in New York strip steak je chutný strih z hovädzieho mäsa, ktoré môžu byť varené rýchlo na panvici. Spaľujúce New York nízky roštenec pomocou panvici zámky v chuťou a štiav za veľmi príjemné jedlo. Kľúčom k riadnemu spaľujúce je rozpálenej panvici. Teplo bude rýchlo spáliť hovädzie mäso, ktoré zaisťuje najlepšiu chuť. Len trochu soli a korenia popraskané sú všetko, čo potrebujete sezóny steak pred varením kostí v hovädzom New Yorku nízky roštenec v panvici.
Čo budete potrebovať
Bone-in New York nízky roštenec
1 lyžička. masla
1 lyžička. olivový olej
Soľ, podľa chuti
lámaný čierne korenie, podľa chuti
papierové uteráky
kliešte
Skillet
Pokyny

1. cca 30 minút pred varením odstráňte kosti-in New York nízky roštenec z chladničky. Najlepšie je variť steak, keď pri izbovej teplote.
   

2. Odstráňte vlhkosť z steak o poklepal ho osušte papierovou utierkou. Správne pálčivá nedá dosiahnuť, ak je prebytok vlhkosť na steak.
   

3. Pridajte soľ a korenie popraskané na oboch stranách pásu steak. Popraskané korenie dopĺňa steak dobre a soľ prináša svoje prírodná aróma. Stlačte korenie do steak dodržiavať.
   

4. Položte panvu na vrchole rúry horáka a zase teplo až stredne vysoké. Pridajte lyžičku oleja a lyžičku masla, keď panva je horúca. Maslo dáva orechovú príchuť na steak a ropa udrží maslo zo spaľovania. Keď olej a maslo sú horúce, pridajte nízky roštenec na panvici.
   

5. panva-smažiť nízky roštenec. Umiestnite nízky roštenec v panvici a varíme, kým je vštepované (opečené). Použite kliešte na flip cez steak a panvu-smažiť druhú stranu steak.
   

6. Ak sa steak varené na požadovanú teplotu, znížiť teplotu a variť steak bit dlhšia. Niektoré New York strip steaky vyžadujú dlhší čas varenia, pokiaľ je to silný rez steak.