Ako používať Koks sa naklepeme bravčové

Soda a sladké tekutiny sa všeobecne používajú na naklepať a chuť bravčové mäso, pretože cukor pretiahne vlhkosť z mäsa. Prírodne sladké i slané chuť bravčového mäsa je takisto doplnený o cukre. Sódovky, ako je koks môžu byť použité na naklepať mäso bez ohľadu na spôsob varenia, a vy nemusíte meniť doby varenia.
Čo budete potrebovať
zapekacej misky s tesným top
Flavor vstrekovač
čerstvé alebo sušené byliny a koreniny (voliteľné)
zapekacej misky Metóda

1. Umiestnite bravčové mäso do zapekacej misky dostatočne veľké, aby držať mäso bez stohovanie figúrky na seba, takže malú medzeru medzi každý kus.
   

2. Pour dostatok kolesu cez hornú časť mäsa pokryť o 2 palcov.
   
   

3. Kryt zapekacej misky s priliehavé hore a vložte mäso v chladničke.
   

4. Povoliť mäso marinovať v chladničke po dobu najmenej ôsmich hodín alebo cez noc pred varením to.
   Flavor Injector Metóda
   

   1. Naplňte chuť vstrekovače s kolou, odstraňovať ihlu odskrutkovaním ju pred plnením.
      
      

   2. Zatlačte ihlu chuti vstrekovače do stredu kusu bravčového a zatlačte na piest. Pre bravčové kotlety, použite asi 2 lyžice. Pre malé kúsky mäsa, použite približne 1/2 lyžice. za kus.
      

   3. Povoliť mäso odpočinúť po dobu 10 minút, takže sóda je rovnomerne rozložená, alebo dovoliť mäso vychladiť v chladničke po dobu až 24 hodín. Cook ako obvykle.