Ako variť Vykostené bravčové Späť Bedrá

Vykostené bravčové mäso späť bedrá sú synonymom s bravčovými bedrami, veľké svaly, ktoré beží na oboch stranách chrbtice v hornej časti hrudného koša. Možno zistíte, bez kostí bravčové späť bedrá s alebo bez kože a niekedy malé časti hrudného mäsa, ale to nemá vplyv, ako ich budete variť. Kúpiť bedrá s kožou na tom, či je to možné, pretože to im pomáha zostať šťavnaté počas varenia a bastes je s vynesené tuku. Pre najlepšiu textúru a chuť, začať s vysokoteplotné hľa potom dokončiť bedrá preč s miernou teplotou pece.
Čo budete potrebovať
Zelenina pre pečenie (voliteľné)
byliny a koreniny na ochutnať
pekáča s rozvádzače
Flour (voliteľne)
Inštrukcie

1. Season bravčová panenka s asi 1/4 palca vrstvy kóšer soli asi 1 hodinu pred pražením a zahrievať v plytkej misky pri teplote miestnosti. Linka miska s niekoľkými papierovými uteráky absorbovať vlhkosť.
   

2. Rozohrejte rúru na 450 stupňov Fahrenheita. Škrípanie soľ mimo bravčová panenka.
   

3. Skóre tuk 1/4 palca hlboko v 1/2 až 1-palec krížovým vzor pomocou ostrý nôž. Srsť bravčová panenka s tenkou vrstvou oleja a sezóny podľa chuti s bylinkami a korením.
   

4. Položte stranou bravčové mäso tuku v pekáči s stojane vnútri nej. Pre kompletné jedlo, zalejeme nakrájanú zeleninu na panvici okolo bravčová panenka.
   

5. nalejte asi 1 šálku vody alebo sklade v panve a umiestniť ho do rúry.
   
   

6. prudko opečte na bravčovej panenky pri 450 F dozlata a praskanie, asi 15 minút. Znížte teplotu na 350 F.
   

7. pečená bravčová panenka späť na 350 F po dobu 30 minút za libru, alebo kým sa meria 145 F v centre. Vezmite panvicu von a nechať zvyšok bravčové po dobu 5 minút za libru.