Ako Freeze parník ulity

čerstvo vykopané parník ulity sú letné tradíciou pre mnoho pobrežných miest. Bohužiaľ, parník ulity úrody a jesť sezóna je krátka. Avšak, riešenie tohto dileme, je prekvapivo jednoduchý: zmraziť je. V závislosti na tom, ako máte v pláne variť ulity po rozmrazení - môžete zmraziť parník ulity priamo v shellu alebo sa rozhodnúť pre pre-variť - Shuck a vyčistite ich pred zmrazením. Či tak alebo onak, zmrazenie niekoľko ďalších litre mušlí je jednoduché a predlžuje pôžitok z jedla parník ulity niekoľko týždňov. - Aj mimo letnú sezónu
čo budete potrebovať
Žiť parník ulity
Sink
čistiaca kefa
5-galón vedierka
Sladká voda
Salt
Plastové sáčky
fixkou
Parník hrniec
Cedidlo
dierovanou lyžicou

drhnúť Mušle

1. Namiesto živé parník ulity v dolnej časti drezu a opláchnite je dobre pitnou vodou.
   

2. kroviny mimo mušle mušle s kefou pre odstránenie prebytočného piesku a nečistôt
   

3. Opláchnite parník ulity opäť s čerstvou vodou, a umiestniť vyčistené parníky do 5-galón vedra.
   
   

4. Mix 3-percentnú soľný roztok pomocou pomere 1/2 šálky soľanky na 1 galón čerstvej vody.
   

5. Zakryte parníky s 3-percentný roztok soľanka /voda.
   

6. Namočte parník ulity v soľného roztoku po dobu niekoľkých hodín, aby sa mušle vylúčiť akýkoľvek kamienok alebo piesok stále vo vnútri nich.
   
   

7. Pour soľanky a mušlí do drezu a opäť opláchnite mušle.
   Freeze v škrupine
   

   1. Miesto vyčistiť, živé parník ulity - s shellu na - do plastové vrecká, odstránenie ako veľa prebytočný vzduch z vrecka, ako je to možné
      

   2. označte tašky s dátumom, pomocou. permanentný popisovač
      

   3. Umiestnite ulity do mrazničky .; zmraziť ich dobu troch až šiestich mesiacov 0 stupňov Celzia .:
      Pre-Cook a Freeze
      

      1. Pridať vodu do dolnej časti naparovacia hrniec podľa smery výrobcu.
         

      2. Umiestnite vypláchnuté parník ulity do parníku koša vnútri parník hrnca.
         

      3. Parný ulity na jeden rok až päť minút alebo kým sa škrupiny otvorený, vyberte varené ulity a umiestniť ich do sitka vychladnúť, pomocou dierovanou lyžicou
         

      4. Shuck sa predvarené ulity z shellu pomocou prstov .; zlikvidujte mušle mušle.
         

      5. Peel tmavá koža preč Clam krkov, potom odstráňte oválneho tvaru žalúdka a tmavé obsah, ktorý môže zahŕňať fytoplanktónu, mikroskopických rias a sediment.
         
         

      6. Zrušiť všetky krk kože a ulity žalúdky po odstránení.
         

      7. Vložte lastúry parník ulity do plastové vrecká a naberačka niektoré ulity šťavy z Spodná časť parník hrnce do vriec
         

      8. Odstráňte toľko prebytočný vzduch ako je to možné z vrecúška a utesnite je .; označiť tašky s dátumom, pomocou trvalé značky
         

      9. Umiestnite ulity do mrazničky .; zmraziť ich dobu troch až šiestich mesiacov 0 stupňov Celzia.