Ako Chop makadamových

Hoci synonymom pre havajskú kuchýň, macadamia orechy sú v skutočnosti pôvodom z Austrálie, kde oni sú tiež známy ako austrálska lieskový oriešok. S celkovým obsahom tuku 21 gramov na porciu - viac než akýkoľvek iný maticou - makadamových to sú bohaté a chutné márnotratnosť. Veľký, okrúhly tvar matice je robí obzvlášť náročné kosiť ručne a z dôvodu ich vysokého obsahu oleja s použitím robota môže rýchlo viesť k robustný matice maslo miesto rovnomerne sekanými orechmi. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, používajte ostré, zúbkované Nôž na makadamových.
Čo budete potrebovať
Rezacia doska
Utierky
soľ, cukor alebo múka
zúbkované Nôž
Pokyny

1. Položte kuchyne čistý uterák nad vašou doštičke udržať okrúhle macadamia orechy z odráža od povrchu, keď začnete sekať.
   
   

2. Pred sekaním Posypeme na macadamia orechy so štipkou múky, cukru alebo soli. Použite múku a soľ, ak pripravujú matica pre pikantné jedlo a cukor, ak ich prípravu na dezert. Makadamových obsahujú dostatočné množstvo orechov ropy, bude posypeme soľou cukru absorbovať oleja, ako si nakrájame a chrániť svoj nôž a matice z lepením až pri práci.
   

3. pozbierať matice v kruhu, ktorý je nie širší ako dĺžka vášho noža. Držte nôž v uhle 45 stupňov k doske s hrotom na jednom okraji kruhu.
   

4. Majte na špičku noža na palube a rocku na nôž späť a tam po kruhu makadamových. Pozbierať kúsky a opakujte, kým sú v preferované veľkosti a konzistencie.