Ako solené tresky (5 krokov)

Ak nemôžete nájsť vo vašom miestnom obchode, tu je rýchly spôsob, ako vytvoriť svoj vlastný solené tresky, tiež známy ako Baccala. Soľ treska je tiež súčasťou mnohých lahodných receptov, ako krémový Baccala a Baccala guláš. Mnoho ľudí si túto solené ryby v rôznych jedál počas
Lenta. Veci, ktoré budete potrebovať
filety tresky
morská soľ
plytkej misky
plastu zabaliť
inštrukcie

1. Opláchnite každý filé v studenej vode a pat ľahko s papierovým uterákom alebo tenká.
   

2. votrite soľ dôkladne do filé. Dávajte pozor, aby ste roztrhať vaše zaoblenie tresky. Rub každá strana filé tresky s morskou soľou. Povrch ryby by mala byť úplne pokrytá s morskou soľou. A posypeme ďalší povlak z morskej soli v spodnej časti plytkej misky a položiť solené filé na neho.
   

3. Obal vašej filé s plastovým kuchynským zábal. Stlačte obtekania dole na povrchu rýb. Nepoužívajte len pokryť jedlo. Uistite sa, že odstrániť všetok vzduch z okolia filiet pre optimálnu solenie.
   

4. Misku zabalených filé tresky v chladničke. Ak chcete soľ svoju tresky dobu asi 24 hodín. Ak chcete soľ ryby rovnomerne, otočte filé aspoň raz, najlepšie v polovici bodu procese solenia. Uistite sa, že znovu zabaliť zaoblenie po otočení.
   

5. Odstrániť ju z misky po 24 hodinách vypršal. Opláchnite dôkladne v studenej vode. Pat ryby v suchu. Teraz je váš ryba je pripravený na použitie v akejkoľvek recept sa vám páči.