Ako Freeze Pavlova

zložka, ktorá odlišuje Pavlova shell z klasickej pevnej peny - kukuričná múka - tiež robí to viac prispieva k zamrznutiu. Obaja snehové pusinky a Pavlova škrupiny obsahujú rovnaké základné ingrediencie - vaječných bielkov a cukru. Ale kukuričná múka, ktorá dáva Pavlova shell svoje marshmallow-ako vnútorné konzistenciu, zabraňuje ostré hrany plášťa z zmäkčenie po rozmrazení, rovnako ako klasické snehové pusinky robiť. Keď oni sú rozmrazené, Pavlova škrupiny udržiavať ich štruktúru, takže môžete pridať klasickej čerpacej ingrediencie - šľahačka a bobuľoviny -. V posledných niekoľkých minútach pred podávaním
Čo budete potrebovať
papier Mraznička
Mraznička taška
Pokyny

1. Pečieme Pavlova shell na plech vyložený s pergamenu 1 hodinu pri teplote 300 stupňov Celzia, potom odbočte teplo off.
   

2. mierne Otvorte dvierka rúry a nechajte vychladnúť Pavlova shell v tandeme s rúre, kým nedosiahne izbovú teplotu, potom, čo asi jednu hodinu. Použite zložený uterák držať dvere otvorené, ak je to potrebné
   

3. Preneste plech z rúry do mrazničky. Ak je vaša mraznička nie je dostatočne veľká, aby držať panvu, preneste Pavlova na doske - bez toho aby ho na pergamene
   

4. Freeze Pavlova shell, kým je pevná po celú dobu. , asi 1-1 1/2 hodiny.
   

5. Vezmite Pavlova shell z mrazničky a opatrne zabaľte do mrazničky papiera. Umiestnite ju v mraziacom vaku ťažké, a vyznačiť dátum na sáčku. Používajte počas jedného mesiaca pre dosiahnutie najlepších výsledkov.