Ako sušiť čerstvé brusnice

Brusnice sú antioxidant prevalcovať, ktoré ponúkajú širokú škálu výhod zdravie podporujúce. Tieto malé, tart bobule ponúkaný pre ich schopnosť účinne liečbe a prevencii infekcií močových ciest. Podľa Cranberry inštitútu, brusnice sú tiež plné vitamínov, vlákniny a fytochemikálií, ktoré prispievajú k celkovému zdraviu. Okrem týchto zdravotných výhod, brusnice sú chutné, najmä keď sa sušia. Sušené brusnice sú skvelé pre snacking a sú vítanými dodatky k obom sladkých i slaných pokrmov. Proces sušenia brusníc je časovo náročný, ale výsledok je chutné, výživné a stojí za to čakanie.
Čo budete potrebovať
3 šálky čerstvé brusnice
plech
Veľký hrniec
10 papierové uteráky
pergamenu
Oven
skladovacích kontajnerov (sklenených alebo plastových)
Pokyny

1. Predhrejte viac ako na 200 stupňov Fahrenheit.
   

2. Vybrať firma, zrelé brusnice a dôkladne umyte. Kvalita vášho finálneho produktu závisí na kvalite čerstvých bobúľ.
   

3. Naplňte veľký hrniec asi v polovici cesty plné vody a priveďte do varu boil.Once, naliať všetky brusnice do voda Blanch im. Tým sa zabezpečí, že vaše bobule udržať svoju krásnu červenú farbu, rovnako ako vyzve ich, aby pop otvorené.
   

4. Nechajte brusnice namočte do ich kože zlomiť. Pleť potrebuje, aby správne prasknúť alebo sušenie bude trvať veľmi dlhú dobu. Udržujte bobule ponorené do každej z nich prestávkami otvorený.
   

5. Vypustite vodu z hrnca, akonáhle všetky brusníc rozdelili otvorené. Použite svoje papierové uteráky na suchej off bobúľ jemným potľapkal každú z nich.
   

6. Krycí plech s niekoľkými vrstvami papierovým uterákom. Budete pravdepodobne potrebovať asi tri vrstvy dostatočne pokryť povrch plech. Akonáhle vrstva papierový uterák je na mieste, pridať jeden kus pergamenu na vrchol.
   

7. Spread brusnice na pergamene v jednej vrstve, a potom umiestnite plech do predhriatej rúre.
   

8. Znížte teplotu na 150 stupňov Celzia a umožniť brusnice pomaly vyschnúť. Tento proces bude trvať až osem hodín. Dávajte pozor na bobule a odstrániť až budete pripravení. Môžete si vybrať, aby ich nechať v dlhšie, v závislosti na tom, ako žuvacie alebo chrumkavý sa vám páči.
   

9. skladujte sušené brusnice v uzavretej sklenenej alebo plastovej nádoby. Uložené bobule môžete využiť na až na päť rokov.