Holandský Rúra Varenie s aktívnym uhlím

Varenie jedlo v holandskej rúre s uhlím umožňuje pripraviť mnohé z vašich obľúbených receptov pri kempovaní. Takmer akýkoľvek recept pečené v rúre štandardnej môže byť modifikovaný pre použitie v holandskej peci s trochou pokusu a omylu. Sendvič holandskou rúry medzi vrstvami dreveného uhlia, miesto varenie jedla priamo nad otvoreným plameňom pomáha regulovať teplotu pečenia a variť jedlo rovnomerne bez spálených alebo nedostatočne tepelne oblastí v miske.
Čo budete potrebovať
ohniskom
drevo
Charcoal
Metal rake
holandské rúry
recept priečinkoch
kliešte
ruky metlu
Ťažké potholders
Pokyny

1. Spustiť táborák s drevom v bezpečnej oblasti.
   

2. Pour približne polovica vrece dreveného uhlia pozdĺž táboráku. Cieľom je vytvoriť horúce, ploché lóže uhlie, takže usporiadať uhlia dostatočne blízko k ohňu, že sa zapaľuje, ale nie priamo na hornú časť dreva. Použite kovovú rake v prípade potreby usporiadať uhlia.
   

3. Počkajte, až sa uhlie otočí popolavo šedú farbu. To znamená, že to je dosť horúci použiť pre holandskej pečenie.
   

4. Vložte všetky ingrediencie pre váš recept na holandskej rúry.
   

5. Veko na holandské rúry a uistite sa, že tesne zapadá; voľný veko by mohla umožniť popol unikať do holandskej rúry a zničiť váš pokrm.
   

6. Umiestnite holandský rúra priamo na lôžku horúce uhlie.
   

7. Pick up niekoľko kusov dreveného uhlia z celého holandské rúry s kliešťami a umiestniť ich na veku holandské rúry.
   

8. Nechajte holandské rúry na žeravé uhlíky do potravín dokončenie varenie. Použite doby varenia uvedené v pôvodnej receptúry ako hrubé vodítko pre stanovenie, kedy bude vykonané jedlo.
   

9. Vyberte uhlíky z hornej časti holandskej rúry s kliešťami a zotrieť akýkoľvek zostávajúce popol s ručným zmetákom alebo ťažkou chňapka.
   

10. Odstráňte holandské rúry z lôžka žeravom uhlí za použitia ťažkej chňapky, aby nedošlo k popáleniu.