Jednou z hlavných cností tenká je, že je nastaviteľná. Zakaždým, keď pridáte vrstvu priesvitných tkaniny, prekrývajúce ok kmeňov von jemnejšie častice. Ak ste napínať veľké kusy zeleniny z vývaru, napríklad, budete potrebovať len jednu vrstvu. Pokiaľ ho zložiť vytvoriť štyri vrstvy, to robí dosť jemné sito namáhať sa aj tie najmenšie čiastočky vlákniny z ovocia alebo jahodovej šťavy. Táto variabilita je tenká skvele univerzálny nástroj. To má navyše tú výhodu, že na rozdiel od iných odkvapávačov, môže byť pozbierané do vrecka a visel hodiny do kanalizácie, alebo si môžu stlačiť vrecka rýchlo extrahovať každú kvapku tekutiny.
Keď a prečo

Môžete použiť tenká k namáhaniu takmer čokoľvek, ale niekoľko konkrétnych používa pružinu na myseľ. Po prvé, ako už názov napovedá, je to vynikajúci pri napínaní mliečne výrobky. Fandovia používať tenká oddeliť tvarohu od srvátky pri výrobe syra alebo tvarohu, pretože látka nebude odfarbenie syroviny alebo odovzdať pachute. Strain obyčajný jogurt cez tenká, aby sa odstránil prebytok srvátky, a nechajte zvyšok na hrúbke gréckom štýle vhodné na výrobu tzatziki. Použite tenká namáhať Kefír zrná, z hotového kefíru, pretože kovové sacie koše môže poškodiť vitalitu zrna. Layered fáčovina môže odstrániť jemné dôvody, zo za studena-varil kávu, alebo opustiť svoju polievku akcie alebo Marmeláda krištáľovo čisté.
Základné Gáza Technika

Gáza je flexibilný, takže zvyčajne ho používate v sitku, ok sitko alebo dokonca lievika poskytovať určitú podporu a štruktúru. Opláchnite handričku pod studenou vodou na odstránenie nečistôt; rozložte alebo rozbaliť ho veľkoryso pokryť sitko. Uistite sa, že prekrývajú okraje aspoň 2-3 palec, aby sa znížilo riziko, že strany sa zrúti do sitka, ako si naliať či panvíc tekutín do neho. Vy ste s väčšou pravdepodobnosťou naraziť na problémy, ak si naliať obsah hrnci do plátenka v jednej veľkej šplechnutie, takže ak je to možné, naberačka v kvapalinách alebo naliať im stály prúd. Niekedy je vhodné zastaviť, a odstrániť väčšie kusy, ako sú zelenina alebo polievka kosť, z sitku.
Tipy a triky

Možno zistíte, že fáčovina tiahne alebo patrí do sitka, bez ohľadu na to, ako opatrní ste. Aby nedošlo k frustrácii, klip látku na okraji svojho sitku s čistým štipce na bielizeň alebo - ak to funguje, vzhľadom tvar vášho sitko - držte ju na mieste s veľkým gumičkou. Ak váš fáčovina upchá s kalom a nenechá kvapaliny vypustiť, nalejte zvyšok späť do svojho pôvodného hrnca alebo nádoby. Opláchnite tenká pod tečúcou vodou, alebo ho nahradiť čerstvým handričkou; potom pokračovať nalievanie. Ak je maximálna jasnosť je vaším cieľom, ako pri vytváraní želé alebo vývarom, nechajte odkvapkať tekutiny na vlastnú päsť. Ak chcete maximálnu extrakcie, ako je syr alebo orechov mlieka, stlačte pevne na pevných alebo pozbierať tenká do klbka a stlačiť ho.