Ako dlho, ako si ho sledovať pozorne, akékoľvek množstvo tuniaka kuchárov dobre v mikrovlnnej rúre. Aj keď vaše voľby môže byť obmedzená na výber, miestneho renomovaného rybí trh, vždy zvoliť tuniaky steaky, ktoré vyzerajú svieži, bez akéhokoľvek zhnednutie alebo sušenie a s obmedzenou kvapaliny v obale. Viac ropy v tuniaka a silnejší rez, tým menšia je šanca, že budete prevariť ryby. Vyberte si bohaté na ropu a Bluefin tuniaka nad stredne-tuku ŽLTOPLUTVÝ.
Príprava Tuna

Thaw mrazené tuniak cez noc v chladničke, a potom to pripraviť rovnakým spôsobom, by čerstvý tuniak. Marinovať tuniaka asi hodinu, aby zvýšila svoje chuti. Pre ázijské-inšpiroval marináde, miešať sójovú omáčku, čerstvo mletého zázvoru, mleté ​​cesnak, sezamový olej a rastlinný olej; nahradiť pomarančovú alebo citrónovú šťavu pre sezamového oleja pre štipľavú citrusové marináde. Rezané veľké kusy tuniaka do steaky minimálne 1-palec tlstý.
Varenie rýb

Ak ste marinovaný tuniakov, použite túto kvapalinu pre varenie rýb ; pre ryby bez marinádou, pridá sa asi 1/4 šálky vody v mikrovlnnej panvici pre každú libru rýb. Cook tuniaka na vysoký výkon počas asi 1 1/2 minúty na každej strane pre každú libru tuniaka. Pre menšie steakov, varte iba 45 sekúnd na libru pred kontrolou doneness. Tuniak sa varí, keď v prípade, vločky ľahko alebo dosiahne 145 stupňov Fahrenheita na instant-čítať teplomer.
Pomocou mikrovĺn Tuna

Mikrovlnné varenie je podobná pytliactva, a môžete pripraviť tuniaka pre servírovanie rovnakým spôsobom, ako by ste akékoľvek zastretým ryby. Napríklad, začiatok to s krémovou kôprom alebo uhorky omáčkou s rovným dielom majonézou a jogurtom alebo kyslou smotanou s dostatkom čerstvej, nasekanej kôprom a kocky uhorky. Mikrovĺn tuniak tiež funguje dobre, ak budete rozbiť steaky do veľké kusy pre šalát Nicoise, klasický francúzsky šalát s tuniakom, zelenými fazuľkami, čierne olivy, natvrdo uvarené vajcia, cibuľu a bylinkami.