Ako variť Turecko v temnom smalt Kryté pražiareň

Turecko je zvyčajne hlavným lákadlom na mnohých rodinné oslavy, ale spôsob, akým je pripravený sa môže značne líšiť. Morčacie môžu byť vyrobené grilovanie, pomocou elektrického pekáč, a dokonca aj za použitia mikrovlnnej rúry. Najlepší a najrýchlejší spôsob, ako variť moriaka však je upiecť v rúre s použitím tmavej skloviny pokrytý pekáč.
Čo budete potrebovať
Temný pekáč
Turecka
varenie reťazec
Olivový olej
soľ
korenie
teplomer
pokyny

1. rozmrazovanie moriak, bol zmrazený, jeho umiestnenie na pekáč a nechať ho sedieť v chladničke. Rozpustite morčacie asi päť hodín pre každú libru. 10-libra Turecko bude musieť rozmraziť v chladničke po dobu 50 hodín, alebo približne dva dni. Odstráňte moriaka z chladničky, a priviesť ju na izbovú teplotu jednoduchým nastavením pekáč obsahujúce moriaka von na pult niekoľko hodín.
   

2. Odstráňte drobky a krk zvnútra turecko a umyť moriaka, dovnútra a von, studenou vodou. Tie kúsok varenie povrázku okolo Turecka držať krídla priliehajúca k telu, a tiež okolo nôh, aby im dohromady tiež. Rub celý moriaka s olivovým olejom a posypeme soľou a korením cez Turecka do sezóny.
   

3. Predhrejte rúru na teplotu 350 stupňov. Umiestnite moriaka vnútri tmavé skloviny pekáč bok prsníka nadol. Varenie morčacie hore nohami umožňuje všetkým šťavy z Turecka kvapkať dole na prsia, ktorá sa bude udržiavať vo výberovom konaní prsia mäso a šťavnaté. Zakryte pekáč nastavením veko na vrchole, alebo zakryte alobalom.
   

4. Vložte moriaka do rúry a varíme podľa návodu na obale, alebo približne 15 minút pre každého libra vtáka. Variť moriaka na 350 stupňov asi 30 minút, potom znížte teplotu na 325 a variť zvyšok času. Skontrolujte teplotu morčacie mäso s teplomerom, aby sa uistil, dosiahol 180 stupňov. Odstráňte moriaka z rúry a necháme asi 15 minút pred rezbárov.