Čo je desať rôznych pojmov na varenie?

1. Dusené: Na rýchle varenie jedla na troche horúceho oleja alebo tuku, zvyčajne na panvici s vysokými stenami.

2. Smažte: Na rýchle varenie jedla na horúcej panvici alebo vo woku za stáleho miešania.

3. Pečieme: Na varenie jedla v rúre so suchým teplom.

4. Pečené: Na varenie jedla v rúre so suchým aj vlhkým teplom.

5. Gril: Na varenie jedla na priamom ohni, zvyčajne na grile alebo mriežke.

6. Grilovať: Na varenie jedla pod priamym teplom zhora, zvyčajne v brojleri.

7. Varte: Na varenie jedla vo vriacej vode.

8. Varte: Na varenie jedla vo vode tesne pod bodom varu.

9. Steam: Na varenie jedla nad vriacou vodou, v parnom hrnci alebo zakrytom hrnci.

10. Poach: Na varenie jedla v horúcej tekutine, ako je voda alebo vývar, ale pod bodom varu.