Prikrývate panvicu, keď varíte pečienku s kyslou kapustou?

Kyslá kapusta produkuje veľa tekutiny a ak je panvica zakrytá, pečienka nezhnedne a namiesto toho bude mokrá. Kyslá kapusta a väčšina ostatnej zeleniny produkujúcej tekutiny sa zvyčajne pridáva 30 – 45 minút pred koncom doby varenia, aby sa tekutina stihla odpariť.