- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Techniky varenia
Ako sa varilo jedlo pred vynálezom Franklinovho sporáka?
Kachle Franklin neboli prvým vynálezom na vykurovanie a varenie v interiéri. Jedlo sa mohlo pred týmto vynálezom variť pomocou alternatívnych metód, ako sú:
1. Varenie na otvorenom ohni:Pred vývojom pokročilých zariadení na varenie ľudia pripravovali jedlo na otvorenom ohni alebo ohniskách. Mäso sa mohlo opekať na ražniach, hrnce sa mohli zavesiť nad oheň alebo sa jedlo mohlo variť v hlinených peciach pri ohnisku.
2. Liatinový riad:Liatinové panvice, hrnce a holandské pece umožňovali ľuďom variť vo svojich domovoch nad uhlím alebo krbom, kým sa kachle Franklin stali prevládajúcimi.
3. Pekárske pece:Pece na drevo sa používali na pečenie chleba a iného tovaru už v minulosti.
4. Krby:Ľudia používali aj veľké ohradené kamenné, hlinené alebo murované ohniská veľkosti pece, ktoré ponúkali viac kontrolovaného tepla na pečenie a opekanie.
Je dôležité si uvedomiť, že predtým, ako existovali kachle Franklin, sa ľudské inovácie zameriavali na praktické metódy. Využívali miestne suroviny a spoliehali sa na jednoduché nástroje s hlavnými zdrojmi tepla pochádzajúcimi z procesov spaľovania dreva na vykurovanie a varenie.
Techniky varenia
- Ako sa zachovať kurča (6 schodov)
- Ako odstrániť Silverskin na bôčik
- Ako môžem Parné celé kura?
- Čo je Anglaise Sauce
- Ako fajčiť Vcelku prasa rameno (10 krokov)
- Ako dlho trvá naparovanie kukurice?
- Identifikujte účel varenia jedla?
- Ako varíte calimari?
- Čo je dusiť Varenie
- Hamburger Helper Mikrovlnné Directions
Techniky varenia
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


