Ako odstrániť Silverskin na bôčik

Hrudný kôš je rez od spodnej prednej časti kravy , a to je typicky výber bez kostí, ktorá je známa pre svoju bohatú , mäsitú chuť . Pri pomalej - údené alebo dusená , hovädzie mäso sa stáva platidlom . Pred prípravou hruďou na varenie, aj keď, vyberte požadované množstvo tuku a Silverskin , čo je strieborný spojivového tkaniva , ktoré sa vzťahuje na mäso .
Čo budete potrebovať
Sharp nožom
Large doštičke
inštrukcie

1. Umiestnite hruďou na doske .
   

2. Vložiť špičku noža pod Silverskin .
   

3. Otočte nôž mierne tak , aby sa vyklopí smerom nahor a rez cez dlhý pás . Zlikvidujte prúžok a opakujte krok , kým všetky kože je odstránená .
   

4. Otočte hrudníka znovu a opakujte postup na druhej strane .