Aké sú výhody tlakového varenia?

- Rýchlejšie časy varenia :Tlakové hrnce dokážu uvariť jedlo až o 70 % rýchlejšie ako tradičné spôsoby varenia, čím šetria energiu a čas.

- Úspora energie :Tlakové varenie vyžaduje menej energie v porovnaní s tradičnými spôsobmi varenia, pretože jedlo sa uvarí za kratší čas.

- Zamknuté v chuti a živinách :Utesnené prostredie tlakového hrnca zachytáva chute a živiny, ktoré sa môžu stratiť počas tradičných spôsobov varenia.

- Viacúčelové :Tlakové hrnce možno použiť na varenie rôznych jedál vrátane mäsa, zeleniny, obilnín a dezertov.

- Bezpečnejšie pre určité potraviny :Tlakové varenie zaisťuje rovnomerný a rýchly ohrev, vďaka čomu je bezpečnejšie variť jedlá, ktoré vyžadujú špecifické vnútorné teploty, ako je mäso a hydina.

- Všestrannosť :Moderné tlakové hrnce sa dodávajú s rôznymi nastaveniami, ktoré umožňujú rôzne typy varenia, vrátane varenia v pare, zhnednutia a pomalého varenia.

- Bezpečnejšie pre určité potraviny :Tlakové varenie môže byť bezpečnejšie pri varení potravín, ktoré vyžadujú vyššiu vnútornú teplotu, ako je mäso a hydina, pretože zabraňuje nedovareniu a zaisťuje rovnomerný ohrev.

- Jednoduché čistenie :Mnohé tlakové hrnce majú nepriľnavé povrchy a odnímateľné hrnce, čo uľahčuje čistenie.

Ďalšie výhody:

- Tlakové varenie môže potenciálne znížiť tvorbu škodlivých zlúčenín, ako sú akrylamid a heterocyklické aromatické amíny (HA), ktoré sa môžu vytvárať počas varenia pri vysokej teplote.

- Tlakové varenie môže potenciálne pomôcť pri zmäkčení tvrdších kusov mäsa a strukovín, vďaka čomu budú chutnejšie.

- Pre jednotlivcov s pohybovými problémami alebo časovými obmedzeniami ponúka tlakové varenie pohodlný a efektívny spôsob prípravy zdravých a výživných jedál.