Čo je Salt Pig

?

Kuchári žijúci vo vlhkom podnebí sú bolestne vedomí tendencie soľ absorbovať vlhkosť a tortu spoločne v pevnej hrudky. Moderná kuchynská soľ obsahuje anti-zhlukovaniu ingrediencie inhibovať tento proces, ale to nie je dokonalé riešenie. Čisté remeselnej soli nemajú tieto prísady, a sú ešte náchylnejší k spekaniu. Napodiv, jednoduchý a low-tech kontajner s názvom & quot; soľ prasa & quot; je pravdepodobne najviac efektívny spôsob, ako udržať vaše soľ suché a uvoľnené.
Neočakávane Otvoriť

  • Ako neintuitívne, ako by sa mohlo zdať, soľné ošípané neposkytujú nepriedušné úložisko pre vašu soľ. V skutočnosti, oni sú priamy opak. Sú to jednoduché, otvorené hlinené nádoby, s ústami dostatočne široká, aby sa ľahko dostať do rúk, alebo meranie lyžicu. Otvor je v prednej, tak, aby horná prasaťa vytvára ochranný štít, ktorý zabraňuje pozostatkov tak cudzie predmety pred pádom do svojej soli. Je to neglazované interiér prasaťa, ktoré zabránia tomu, aby soli z spekaniu, napriek tomu, že je otvorený prvkami. Pórovitý keramika absorbuje vlhkosť z vášho soli, zachovaním suché a voľne tečúce.
    Pinch v čase

  • Pig tvaru soľ ošípané sú určite k dispozícii, ak váš vkus beží na rozmaru, ale - ak si prajete, aby gýč z vašej kuchyne - to nie sú jedinou možnosťou. Tradičné verzie sú zvyčajne vytvorené ako jednoduchý valec, ohnuté dopredu v otvore do tvaru kapoty motora. Keď potrebujete použiť soľ, jednoducho dostať do prasaťa s prstami a extrahovať štipku naraz. Možno ste si všimli, že to je, ako televízny kuchári typicky sezóne ich potraviny, a to je, pretože to vám dáva lepšiu kontrolu nad vaším soli, než na trepačke alebo mlynček.