Ako si vybrať kuchynské nože (5 krokov)

Akýmkoľvek spôsobom ho krájať, nože sú najdôležitejším nástrojom v kuchyni. Ostrá čepeľ a robustná rukoväť vám pomôže rozrezať a naštiepať efektívnejšie. Investujte do kvalitných nožov, ako Wustoff, Henkel alebo Global, aby váš kulinársky vplyv na ďalšiu úroveň. Iron Chef, pozor! Galéria Pokyny

1. Pozrite sa na nože vyrobené z jedného kusu kovu, čo znamená, že kovová čepeľ siaha až do rukoväte. Budú odolnejšie a robustný
   

2. Získajte rukoväť na materiály :. Máte radi elegantný pocit syntetických materiálov, chladný priľnavosť kovu alebo teplo dreva? Držte nože, ako by ste boli sekanie získať pocit, pre ich HeFT a rovnováhu.
   

3. Investujte do univerzálnych 8- alebo 10-palec (20- alebo 25-cm) šéfkuchára nôž, zvažoval ťahúň v kuchyni a 2-palcový (5-cm) okrajovanie nôž. Jednotlivé nože spustiť medzi $ 20 a 100 dolárov.
   

4. Pridať 6-palcový (15 cm), sekanie nôž a 4-palcový (10 cm) vykosťovanie nôž, a zúbkovaný Nôž na chlieb k završujú svoju zbierku.
   

5. Opt pre 8 alebo 10 kusov nôž nastaviť, ak si to môžu dovoliť (behajú od $ 300 a $ 700). Sada obsahuje všetky kľúčové kúsky spolu s doplnkami, ako mäso krájače, kuchynské nožnice alebo strúhadlo.