Ako prestanete pavolas lepiť?

- Uistite sa, že misa a metla sú čisté a bez mastnoty. V opačnom prípade sa pusinky nevytvoria správne a je väčšia pravdepodobnosť, že sa prilepia.

- Namiesto plastovej misky použite kovovú misku. Kovové misky lepšie vedú teplo, čo pomôže pusinke uvariť sa rovnomerne a zabráni jej prilepeniu.

- Vaječné bielky vyšľaháme, až kým nie sú tuhé. To znamená, že bielka by mali držať svoj tvar, keď zdvihnete metličku z misky.

- Cukor pridávajte postupne, jednu polievkovú lyžicu. To pomôže zabrániť tomu, aby sa pusinky stali príliš tekutými.

- Pavlovu pečieme pri nízkej teplote. Ideálna teplota na pečenie pavlovy je 250 stupňov Fahrenheita (121 stupňov Celzia).

- Neotvárajte dvierka rúry, kým sa pavlova pečie. Inak pusinka spadne a pavlova sa zničí.

- Pred premiestnením nechajte pavlovu úplne vychladnúť. Pavlova bude veľmi krehká, keď bude horúca a ak sa ju pokúsite premiestniť, bude pravdepodobnejšie, že sa zlomí.