Krájanie šalátu keramickým nožom znižuje hrdzu?

Použitie keramického noža na rezanie šalátu neovplyvní tvorbu hrdze, keďže keramické nože sú nekovové a nie sú náchylné na oxidáciu ako niektoré kovové nože. Hrdza je špecificky oxid železa, ktorý vzniká koróziou železných kovov, keď sú vystavené kyslíku a vlhkosti. Keďže keramické nože sú zložené z materiálov, ako je oxid zirkoničitý, oxid hlinitý alebo patentovaná zmes keramiky, neobsahujú železo, a preto sa pri interakcii so šalátom alebo inými potravinami nemôže vyvinúť hrdza.